Witamina C odgrywa ważną rolę w rozwoju i naprawie tkanek organizmu - podają raporty z University of Maryland Medical Center. Witamina C jest niezbędna do produkcji kolagenu, białka, które jest budulcem skóry, chrząstki, ścięgien, więzadeł i naczyń krwionośnych. Bez wystarczającej ilości witaminy C twoje ciało będzie miało bardzo trudny czas na wyleczenie twoich ran oraz naprawę i utrzymanie kości i zębów. Witamina C odgrywa także rolę w ochronie organizmu przed wieloma chorobami, takimi jak choroby serca, wysokie ciśnienie krwi, przeziębienie, nowotwory i wiele innych dolegliwości.
Dawki dla dorosłych
Mężczyźni w wieku powyżej 18 lat powinni przyjmować 90 mg witaminy C dziennie, donosi MayoClinic.com. Kobiety w wieku powyżej 18 lat muszą przyjmować 75 miligramów dziennie. Jeśli jesteś w ciąży, potrzebujesz 85 miligramów dziennie, a jeśli jesteś matką karmiącą piersią, potrzebujesz 120 miligramów dziennie. Jeśli palisz, musisz zwiększyć dzienne spożycie witaminy C o dodatkowe 35 miligramów, ponieważ palenie wyczerpuje witaminę C. Jako witamina rozpuszczalna w wodzie witamina C nie jest magazynowana w organizmie; twoje ciało wykorzystuje to, czego potrzebuje i odrzuca nadmiar poprzez mocz. Mimo to, ważne jest, aby nie przyjmować więcej niż 2000 miligramów witaminy C dziennie, jeśli jesteś dorosły, niezależnie od tego, czy jesteś w ciąży, karmisz piersią, czy jesteś palaczem.
Wpływ wysokich dawek
Ponieważ witamina C jest rozpuszczalna w wodzie, a organizm nie może przechowywać witaminy, przedawkowanie witaminy C jest rzadkie, donosi MedlinePlus.com. Mimo to przyjmowanie większych ilości niż 2000 miligramów dziennie nie jest zalecane, ponieważ może to prowadzić do wielu poważnych skutków, takich jak kamica nerkowa, zaburzenia żołądkowe, nudności i biegunka - informuje serwis MayoClinic.com. Osoby z pogorszonymi stanami poprzez przyjmowanie zbyt dużej ilości kwasu, takich jak marskość, dna moczanowa, kwasica kanalikowo-nerkowa lub napadowa nocna hemoglobinuria powinny unikać przyjmowania dużych dawek witaminy C.
Niedobór witaminy C.
Z drugiej strony, niedostateczna ilość witaminy C jest również złą sytuacją i może prowadzić do objawów, takich jak suche i rozszczepiające się włosy, zapalenie dziąseł, krwawiące dziąsła, szorstka, sucha i łuszcząca się skóra, zmniejszona szybkość gojenia się ran, łatwe powstawanie siniaków , krwawienia z nosa, osłabiona szkliwo zębów, obrzęknięte i bolesne stawy, niedokrwistość, zmniejszona zdolność do zwalczania infekcji i możliwy przyrost wagi z powodu spowolnionego metabolizmu, informuje MedlinePlus.com. Poważnie niedobór witaminy C może prowadzić do szkorbutu, stanu, który wywołuje ogólne osłabienie, niedokrwistość, choroby dziąseł i krwotok skóry.
Źródła
Brokuły, brukselka, kapusta, kantalupa, pomarańcze, zielona papryka, arbuz, papaja, grejpfrut, truskawki, kiwi, mango i pomidory to tylko niektóre pokarmy, które są doskonałym źródłem witaminy C - donosi University of Maryland Medical Center. Innymi bogatymi źródłami witaminy C są czerwona i zielona papryka, surowe i gotowane liściaste warzywa, takie jak rzepa i szpinak, ziemniaki, dynia, maliny, jagody, żurawina i ananas. Ponieważ witamina C jest wrażliwa na światło, powietrze i ciepło, otrzymasz najwięcej witaminy C, jeśli zdecydujesz się jeść owoce i warzywa surowe lub lekko ugotowane. Możesz również uzyskać witaminę C z bogatej oferty suplementów diety zawierających witaminę.
