Gliceryna, zwana również glicerolem lub gliceryną, jest bezwonnym związkiem chemicznym stosowanym jako dodatek do wielu produktów farmaceutycznych i kosmetyków. Gliceryna jest stosowana w produktach do pielęgnacji ciała jako środek poślizgowy w celu zwiększenia łatwości aplikacji produktu oraz jako środek nawilżający do wciągania wilgoci do skóry. Chociaż cała gliceryna pełni podobną funkcję w kosmetykach i produktach, może pochodzić z wielu źródeł.
Tłuszcze zwierzęce
Jednym ze źródeł gliceryny jest produkt uboczny mydła tłuszczu zwierzęcego. Glicerol z tłuszczów zwierzęcych pochodzi od zwierzęcych trójglicerydów, jednego z rodzajów cząsteczek tłuszczu powszechnie występujących we krwi zwierzęcej i głównym składniku tkanki tłuszczowej zwierzęcia, według Children's Hospital of Pittsburgh. Każda cząsteczka triglicerydu zawiera trzy łańcuchy kwasów tłuszczowych, wszystkie połączone ze szkieletem glicerolu. Podczas wytwarzania mydła wiązania zawierające kwasy tłuszczowe na glicerolu są zrywane, dając glicerynę jako produkt uboczny. Gliceryna uzyskana z produktów zwierzęcych jest często oznaczana jako "gliceryna".
Oleje roślinne
Jeśli martwisz się o spożywanie produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego, możesz również znaleźć produkty zawierające glicerynę roślinną. Lipidy roślinne są również zwykle przechowywane jako trójglicerydy. Trójglicerydy roślinne często różnią się od trójglicerydów zwierzęcych z powodu ich łańcuchów kwasów tłuszczowych; Trójglicerydy roślinne zwykle zawierają nienasycone łańcuchy kwasów tłuszczowych, które tworzą wygięty kształt, który pozwala lipidowi tworzyć ciekły olej w temperaturze pokojowej. Gliceryna roślinna jest uzyskiwana jako produkt uboczny wytwarzania mydła z użyciem olejów roślinnych. Wiele produktów, które wykorzystują oleje roślinne jako źródło gliceryny, może oznaczać, że są wolne od produktów zwierzęcych lub zawierają listę "gliceryny pochodzenia roślinnego" jako składnika.
Ropa naftowa
W niektórych przypadkach gliceryna może pochodzić ze źródła syntetycznego wytworzonego w laboratorium jako produkt reakcji chemicznych rozpoczynających się od ropy naftowej. Jednak rynek syntetycznej gliceryny zmniejszył się z czasem, ponieważ gliceryna ze źródeł naturalnych jest łatwo dostępna jako produkt uboczny szeregu procesów przemysłowych, w tym produkcji mydła i produkcji biodiesla, donosi "Biodiesel Magazine". W miarę jak zapotrzebowanie na syntetyczną ropę naftową maleje, jak podaje magazyn, jest prawdopodobne, że naturalna gliceryna będzie wykorzystywana w większej liczbie gałęzi przemysłu.
