Kiedy szukasz czegoś do wyleczenia słodkiego głodu, owoce są znacznie lepszą alternatywą niż ciastka z cukrem, ciastka i słodycze. Maliny i jeżyny oferują wiele korzyści zdrowotnych, a także niską kaloryczność. Maliny zawierają 64 kalorie na filiżankę, a jeżyny ważą po 62 na filiżankę. Spójrz na to, aby regularnie uwzględniać obie diety.
Owoce z włóknem
W tym bogate błonnik w diecie jest niezwykle ważne, zauważa ekspert diety CNN, dr Melina Jampolis, jak błonnik pomaga poprawić kontrolę sytości i cukru we krwi przy jednoczesnym obniżeniu cholesterolu i ciśnienia krwi. Kobiety potrzebują około 25 gramów dziennie, a mężczyźni potrzebują 38 gramów. Jedna filiżanka malin daje 9,2 grama błonnika, a 1 filiżanka jeżyn zapewnia 8,8 grama. Oba zapewniają około 35 procent dziennego zapotrzebowania kobiet na błonnik i 24 procent męskich.
Aktywne przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze są substancjami znajdującymi się w żywności, które pomagają w walce z utlenianiem i uszkodzeniami powodowanymi przez cząsteczki zwane wolnymi rodnikami. Wolne rodniki są główną przyczyną uszkodzeń komórek i starzenia się, ale większe spożycie przeciwutleniaczy może chronić przed nimi. Wszystkie owoce zawierają przeciwutleniacze, ale gram na gram, jagody są jednym z najlepszych źródeł.
Pierwsze konkretne
Zarówno maliny jak i jeżyny oferują korzyści odżywcze w postaci błonnika i przeciwutleniaczy, ale każdy z nich ma także inne zalety. Oba mają wysoką zawartość katechin - związku, który pomaga utlenić tłuszcz. Badanie przeprowadzone w 2012 roku w "Journal of Agricultural Food and Chemistry" wykazało również, że jedzenie jagód może pomóc w zapobieganiu osłabienia funkcji mózgu związanej z wiekiem. Oba są bogate w witaminę C, która może pomóc w ochronie przed chorobami serca, rakiem i nadciśnieniem.
Go Low
Indeks glikemiczny jest metodą pomiaru poziomu cukru we krwi. Żywność o niskim indeksie glikemicznym powoduje znacznie mniejszy wzrost poziomu cukru we krwi, co powoduje, że są one lepsze niż żywność o wysokim indeksie glikemicznym. Zarówno maliny, jak i jeżyny są owocami o niskim indeksie GI, ponieważ jagody zazwyczaj notują od niskiego do średniego 20-tego na indeksie glikemicznym, zauważa dietetyk Mark Sisson. Żywność o niskim indeksie glikemicznym to te, które uzyskały wynik 55 lub mniej.
