Olej kokosowy jest wykorzystywany w Indiach, Tajlandii i na całym świecie do tworzenia pysznych zup, curry i gulaszu. W ostatnich latach otrzymał złą prasę ze względu na zawartość tłuszczów nasyconych. Kamfora była tradycyjnie stosowana jako środek zmniejszający przekrwienie, pocieranie mięśni i do celów religijnych.
Miejscowe kamfora
Lawenda, kolendra i hyzop zawierają kamforę, która jest głównym składnikiem wielu dostępnych bez recepty środków do pocierania mięśni i stawów. Badanie z 2009 r. Opublikowane w czasopiśmie "Medycyna alternatywna i komplementarna" odkryło, że ziołowa maść zawierająca kamforę jest skutecznym sposobem leczenia bólu mięśni. Potrzebne są dalsze badania, ale w przyszłości kamfory mogą być oferowane rutynowo jako leczenie pierwszego rzutu, przed środkami przeciwbólowymi.
Zatrucie kamforą
Zatrucie kamforami może wystąpić po spożyciu, wdychaniu lub nawet nadmiernym miejscowym stosowaniu produktów kontaktujących się z kamforami. W badaniu opublikowanym w 2009 r. W Pediatrics zidentyfikowano trzy przypadki napadów wywołanych kamforą u małych dzieci. Amerykańskie Stowarzyszenie Centrów Kontroli Trucizn ostrzega o potrzebie bezpośredniego dostępu do służb ratunkowych, jeśli Ty lub ktoś, kogo znasz, spożywał kamfory lub produkty zawierające kamforę, takie jak pestycydy lub pocieranie mięśni.
Miejscowy olej kokosowy
Olejek kokosowy jest tradycyjnie stosowany przez kobiety w Indiach, aby włosy były lśniące, a skóra miękka. Uważa się jednak, że ma właściwości lecznicze, a badanie z 2010 r. Opublikowane w Journal of Pharmacology and Biophysical Research wykazało, że olej kokosowy z pierwszego tłoczenia jest skuteczny w leczeniu ran po urazach u młodych szczurów. Naukowcy twierdzą, że dzieje się tak z powodu kilku biologicznie aktywnych mniejszych składników dostępnych w dziewiczym oleju kokosowym.
Dietetyczny olej kokosowy
W 2006 r. Naukowcy piszący w europejskim e-Journal of Clinical Nutrition and Metabolism odkryli, że olej kokosowy z pierwszego tłoczenia jest porównywalny do oleju słonecznikowego pod względem zdrowotnym. Szczury karmione olejem kokosowym miały obniżony poziom cholesterolu i nie były narażone na żadne ryzyko związane z zakrzepami krwi. W badaniu z 2009 r. Stwierdzono, że suplementy z oleju kokosowego pomagają w zmniejszaniu otyłości brzusznej u kobiet.
Kulinarny olej kokosowy
Spróbuj parować kliny bakłażana, a następnie usmaż w oleju kokosowym na złoty kolor. Dodaj olej kokosowy do koktajli, ale uważaj, aby nie używać za dużo. Olej kokosowy może być przytłaczający, a kilka kropli ma długą drogę. Na pyszny poczęstunek wymieszaj olej kokosowy z pucharu z miodem kubkowym, miseczką kakaową i szczyptą soli. Mieszaj do gładkości, a następnie wlej do płaskodennego naczynia i wstaw do lodówki, aż będzie twarda. Pokrój krówki na kawałki o rozmiarze.
