Kuchenki ryżowe są wygodnym urządzeniem zarówno dla tych, którzy regularnie gotują ryż, jak i dla tych, którzy go rzadko gotują. Ci, którzy gotują ryż codziennie, doceniają wygodę ustawiania i zapomnienia. Ci, którzy rzadko gotują ryż, często tracą umiejętność gotowania na kuchence, więc urządzenie do gotowania ryżu może zapobiec rozgotowanemu lub niedogotowanemu ryżowi. Jednak wielu kucharzy sprzeciwia się urządzeniom jednorazowego użytku. Dla tych, którzy chcą wszechstronności, kuchenki do ryżu mogą być używane do zaskakujących produktów spożywczych od płatków owsianych po pieczone ziemniaki.
Podstawy gotowania ryżu
Kuchenki ryżowe to stosunkowo proste urządzenia do gotowania. Składają się z jednostki podstawowej z przełącznikiem On-Off i garnka do gotowania, który spoczywa wewnątrz jednostki bazowej. Po naciśnięciu przycisku On dzbanek doprowadza ryż do wrzenia, a następnie obniża temperaturę, delikatnie parując ziarno, aż do momentu jego zakończenia. Następnie kuchenka utrzymuje ryż w cieple, aż zostanie podany. Kuchenki ryżowe często zawierają kosz na parze dla warzyw, aby poprawić ich wszechstronność. Jednak wiele innych potraw można przygotować z niewielkim stopniem pomysłowości.
Pieczone ziemniaki
Tradycyjne pieczone ziemniaki są pieczone w ich skórkach w piecu lub od czasu do czasu w ogniu. Zewnętrzna skóra staje się sucha i chrupiąca, podczas gdy ziemniak wewnątrz jest parowany przez własną wilgoć. Ważne jest, aby kilkakrotnie przekłuć ziemniaki widelcem lub nożem do parowania, aby para mogła uciec bez wybuchu ziemniaka. Pozostawia wnętrze puszyste i suche. Niektórzy wolą miękką skórkę na ziemniakach, owijając ją folią przed pieczeniem. "Pieczone" ziemniaki z dodatkiem ryżu mają podobny wygląd.
Rice Cooker Pieczone ziemniaki
Aby "upiec" ziemniaki w urządzeniu do gotowania ryżu, wybierz brunatne lub inne skrobiowe ziemniaki. Zachowaj możliwie jak największą jednolitość, aby równomiernie upiec. Przebij ziemniaki i ułóż je na dnie kuchenki do gotowania ryżu, a następnie zamknij pokrywkę. Naciśnij przycisk Włącz i zezwól na zakończenie cyklu. W zależności od urządzenia do gotowania ryżu i wielkości ziemniaków może być konieczne przeprowadzenie drugiego cyklu gotowania. Jeśli tak, obróć ziemniaki tak, aby każdy z nich stał się dnem. Pomaga to zapewnić równomierne gotowanie.
Porcja
Gdy twoje ziemniaki są już w pełni ugotowane, zdejmij pokrywę z kuchenki do ryżu. Daje to parze szansę na rozproszenie, a skóra daje możliwość wyschnięcia. Jeśli preferujesz pieczone ziemniaki z miękką skórką, podawaj je natychmiast, gdy są gorące. Jeśli podoba Ci się pieczone ziemniaki ostre na zewnątrz, umieść je w piekarniku lub piecu tostowym na kilka minut w temperaturze 400 F. To wysuszy i ostrzy skórę lekko, dając gotowy ziemniak, który jest bardziej jak wersja pieczona w piekarniku.
