W skrzydłach kurczaka jest coś soczystego i soczystego. A w sosie ranch jest coś, co jest gładkie, ale jednocześnie aromatyczne. Połóżcie je razem, a otrzymacie obfitą przekąskę lub lekki posiłek, który można wzmocnić dodatkami. Główną skargą, którą ludzie rejestrują przeciwko przepisowi kurczaka, jest to, że sos może zsunąć się prosto ze skrzydeł, zmniejszając przyjemność z każdego mięsistego ukąszenia. Istnieją dwa kroki, które możesz podjąć, aby opatrunek ranczo pozostał w miejscu, w którym jest przeznaczony. Następnie zdecyduj, czy chcesz pochłonąć skrzydła prosto do góry, czy też chrupiącą powłoką.
Skrzydła ranczo
Krok 1
Zalej 2 szklanki sosu na ranczo w dużej misce. Umieść skrzydełka z kurczaka w misce, upewniając się, że opatrunek całkowicie zakrywa skrzydła.
Krok 2
Osłaniaj i przechowuj w lodówce skrzydła przez co najmniej cztery godziny lub całą noc. Ten jeden krok pomoże patyk do skrzydeł.
Krok 3
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni. Lekko rozpylić 13-na-9-calowe naczynie do pieczenia (lub jednorazową aluminiową patelnię) za pomocą beztłuszczowego strumienia do gotowania.
Krok 4
Wyjmij skrzydełka z kurczaka, po jednym kawałku na raz, z dressingu i umieść je do góry dnem w naczyniu do pieczenia lub patelni. Posyp lekko papryką.
Krok 5
Przykryj naczynie do pieczenia folią aluminiową i piecz przez 45 minut. Odrzuć ten sos.
Krok 6
Wyjmij skrzydełka z kurczaka z piekarnika i obróć każdy kawałek z prawej strony do góry. Oczyść skrzydła cienką warstwą opatrunku na ranczo. Piec przez 15 minut. Wyjmij skrzydła z piekarnika i posmaruj je drugą cienką warstwą opatrunku. Piec przez kolejne 15 minut. Wyjmij skrzydła z piekarnika i obróć piekarnik do 450 stopni. Posmaruj skrzydła trzecią i ostatnią warstwą opatrunku i piecz ich skrzydła przez ostatnie 15 minut.
Krok 7
Pokrój w najsmaczniejszą część skrzydła, aby upewnić się, że soki są czyste i że nie pozostawiają różowych części. Jeśli tak, wróć do piekarnika i sprawdź skrzydła po 10 minutach.
Krok 8
Zrób własną chrupiącą powłokę poprzez rozbijanie płatków kukurydzianych i mieszanie z proszkiem czosnkowym, papryką, pietruszką i parmezanem. Posyp skrzydłami pokruszone płatki pietruszki i podawaj.
Crunchy Ranch Wings
Krok 1
Wykonaj czynności od 1 do 3.
Krok 2
Wlać 2 szklanki drobnych okruchów chleba lub roztrzaskać grzanki (w zależności od preferencji) w płytkim naczyniu.
Krok 3
Zanurz po jednym skrzydle w okruchy chleba, powlekając po obu stronach. Umieść skrzydła w jednej warstwie w naczyniu do pieczenia. Posyp warstwę cienką warstwą okruchów chleba. Rozpyl delikatnie skrzydła za pomocą beztłuszczowego sprayu do gotowania.
Krok 4
Przykryj naczynie do pieczenia folią aluminiową i piecz przez 1 godzinę.
Krok 5
Uzupełnij posiłek skrzydełka kurczaka ranczo z boku ugotowanych czerwonych ziemniaków, fasolki szparagowo-czosnkowej i miskę schłodzonych brzoskwiń. Pokrój w najsmaczniejszą część skrzydła, aby upewnić się, że soki są czyste i że nie pozostawiają różowych części. Jeśli tak, wróć do piekarnika i sprawdź skrzydła po 10 minutach. Posyp skrzydłami pokruszone płatki pietruszki i podawaj.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Około 2 kg skrzydełka z kurczaka
- 3 filiżanki ulubionego sosu ranczo
- miska
- 13-do-9-calowy talerz do pieczenia
- Beztłuszczowy spray do gotowania
- Papryka
- Folia aluminiowa
- 2 szklanki drobnej bułki tartej lub grzanki
Wskazówki
- Sprawdź skrzydła po upieczeniu przez 30 minut. Mogą być upieczone według własnych upodobań, w takim przypadku możesz zrezygnować z ostatnich 15 minut pieczenia. Dodać lub kupić więcej ranczo, jeśli chcesz służyć po stronie do zanurzenia. Aby uzyskać rozkoszną nutę smakową, dodaj odrobinę lub dwa z ostrych sosów paprykowych lub płatków papryki czerwonej na ranczo przed pieczeniem skrzydeł.
