Empanadas są popularnymi kieszonkowymi wypiekami, które są podstawą kuchni latynoamerykańskiej. Mogą być nadziewane różnymi składnikami, ale jedna z najpopularniejszych wersji wykorzystuje wołowinę i ser. Nie są to jednak potrawy niskokaloryczne i powinny być spożywane tylko okazjonalnie.
Kalorie
Średnia empanada waży 89 gramów. Każda amerykańska wołowina empanada ma 298 kalorii, zgodnie z Krajową bazą danych składników odżywczych amerykańskiego Departamentu Rolnictwa. Liczba kalorii może znacznie wzrosnąć w zależności od rodzaju użytego sera; 15 gramów o zredukowanej zawartości tłuszczu, rozdrobnionej mieszanki sera meksykańskiego zwiększyłoby około 40 kalorii.
Kalorie ze składników odżywczych
Każda wołowina i ser empanada ma ponad 16 g tłuszczu, co oznacza ponad 147 kalorii z tłuszczu. Prawie 28 g węglowodanów odpowiada za 111 kalorii, a 10 g białka daje każdemu empanadowi 40 kalorii z białka.
Rozważania
Rzadko zdarza się kupić tylko jedną empanadę na raz. Częściej dostajesz od trzech do sześciu empanad, aby przygotować talerz na posiłek. Ważne jest, aby pamiętać, że podane tutaj liczby kalorii dotyczą tylko jednego ciasta, a będziesz musiał obliczyć kalorie dla całego talerza.
