Wszystkie piekarniki gotują zarówno ciepło konwekcyjne, jak i promieniujące, ale tym, co wyróżnia piec konwekcyjny, jest gotowanie poprzez cyrkulację ogrzanego powietrza za pomocą wentylatora. Piece konwekcyjne mogą być używane do pieczenia lub pieczenia; pieczone warzywa w piecu konwekcyjnym dają ostre, równomiernie zrumienione warzywa. Większość receptur dotyczy zwykłych pieców, o ile nie podano inaczej, ale można je dostosować do pieca konwekcyjnego, który gotuje się szybciej niż tradycyjny piec. Aby wyregulować przepis na gotowanie w piecu konwekcyjnym, zmniejsz temperaturę o 25 stopni Fahrenheita lub skróć czas gotowania o 25 procent, lub jedno i drugie.
Krok 1
Wybierz warzywa zalecane do gotowania w piecu konwekcyjnym, takie jak squash, papryka, cebula, ziemniaki, grzyby, kalafior i marchew.
Krok 2
Ustaw piekarnik na 400 do 450 F.
Krok 3
Posiekaj warzywa lub pokrój je na kawałki o rozmiarze od 3 do 4 cali.
Krok 4
Umieść pokrojone warzywa w misce do mieszania. Dodaj oliwę i zioła lub przyprawy i dokładnie wymieszaj za pomocą łyżki do gotowania.
Krok 5
Umieścić powleczone warzywa w jednej warstwie na blasze do pieczenia.
Krok 6
Umieść blachę do pieczenia w piekarniku; gotować warzywa przez 10 minut, następnie mieszać i gotować przez kolejne 10 minut.
Krok 7
Wyjmij blachę do pieczenia i warzywa z pieca konwekcyjnego. Umieść warzywa na półmisku i podawaj.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- warzywa
- Piec konwekcyjny
- Nóż
- Miska do mieszania
- Łyżka do gotowania
- Oliwa z oliwek
- Zioła i przyprawy
- Papier do pieczenia
- Półmisek
Wskazówki
- Użyj płytkiej blachy do pieczenia, aby umożliwić cyrkulację powietrza wokół warzyw, aby zapewnić równomierne gotowanie. Dokładnie powlekaj warzywa oliwą z oliwek, aby warzywa były wilgotne, aby nie wyschły podczas gotowania.
Ostrzeżenia
- Wyłącz wentylator przed załadowaniem warzyw do piekarnika i po wyjęciu z piekarnika po zakończeniu gotowania. Nie przechowuj w piekarniku plastikowego sprzętu ani przyborów kuchennych, ponieważ mogą się stopić lub zapalić. Nie przykrywaj stojaków kuchenki folią aluminiową, ponieważ może to utrudniać cyrkulację powietrza.
