Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych zaleca, aby zdrowi dorośli mężczyźni i kobiety spożywały 2 szklanki owoców każdego dnia. Filiżanka najbardziej pokrojonych lub pokrojonych surowych owoców spełnia połowę tego wymogu, w tym 1 filiżanka całych winogron - co odpowiada około 32 pełnym bez pestek winogronom. Zarówno czerwone, jak i zielone odmiany mają niską zawartość tłuszczu, bogate w błonnik i źródło niezbędnych witamin.
Witamina K
Każda 1-szklanka porcji świeżych winogron zawiera 22 mikrogramy witaminy K. Dla mężczyzny ta ilość dostarcza 18 procent zalecanej dziennej diety; dla kobiety, filiżanka winogron spełnia 24 procent zapotrzebowania na witaminę K dziennie. Twoje ciało potrzebuje odpowiedniej witaminy K do budowy silnych kości i syntezy kilku białek potrzebnych do krzepnięcia krwi. Jeśli w diecie brakuje pokarmów bogatych w witaminę K, istnieje większe prawdopodobieństwo wystąpienia osteoporozy lub nadmiernego krwawienia po kontuzji.
Witamina B-6
Jako dorosły, powinieneś dostać co najmniej 1,3 miligrama witaminy B-6 każdego dnia. Winogrona zawierają 0,13 miligrama witaminy B-6 w każdej filiżance, dostarczając 10 procent wymaganego dziennego spożycia. Znana również jako pirydoksyna, witamina B-6 jest niezbędna do produkcji neuroprzekaźników i hormonów, takich jak serotonina. Wraz z innymi witaminami B pomaga w metabolizowaniu białka, tłuszczów i węglowodanów w diecie. Ludzie, którzy spożywają dużo witaminy B-6, mogą mieć mniejsze ryzyko depresji, chorób serca i reumatoidalnego zapalenia stawów, zgodnie z University of Maryland Medical Center.
Thiamin Source
Każda 1-szklana porcja świeżych winogron dostarcza 0,1 miligrama tiaminy lub witaminy B-1. Spożywanie tej ilości winogron odpowiadałoby 8,3 procent dziennego zapotrzebowania mężczyzny na składniki odżywcze i 9 procent zalecanego spożycia przez kobietę. Ponieważ nie jest to bardzo dobre źródło witaminy, nie można uzyskać dziennego zalecanego spożycia z samych winogron. Tiamina wspiera zdrowie twojego systemu odpornościowego i pomaga w wytwarzaniu trójfosforanu adenozyny, podstawowego związku, którego twoje komórki używają do energii. Większość Amerykanów nie ma poważnego niedoboru tiaminy, mówi UMMC, ale jeśli regularnie nie masz dość, możesz mieć większe ryzyko rozwoju zaćmy.
Potrzeby ryboflawiny
Ryboflawina, inna osoba z rodziny witamin z grupy B, jest potrzebna do syntezy czerwonych krwinek, do wspomagania funkcjonowania układu nerwowego i do zapobiegania niszczącym DNA lub komórce przez związki wolnych rodników. Ryzyko wystąpienia zaćmy może być większe, jeśli dieta nie zawiera wystarczającej ilości ryboflawiny. Możesz również cierpieć na zaburzenia trawienia lub zmęczenie. 1 szklanka porcji winogron zawiera około 0,1 miligrama ryboflawiny lub około 7,6 procent zalecanego dziennego spożycia przez mężczyznę i 9 procent kobiety. Zużyj dodatkowe źródła ryboflawiny, aby zaspokoić swoje DRI.
