Jeśli masz alergię na truskawki, twój układ odpornościowy uruchamia produkcję IgE (immunoglobuliny E), przeciwciała i histaminy za każdym razem, gdy jesz truskawki. Wytwarzanie przeciwciał i histaminy wywołuje określone objawy w organizmie, a według National Institutes of Health objawy występują zwykle w ciągu 2 godzin po spożyciu. Oprócz unikania samych truskawek uważaj na produkty zawierające truskawki - takie jak przyprawy, soki, jogurty, lody i wypieki - lub potrawy, które zostały przygotowane lub przetworzone w pobliżu truskawek.
Objawy ustne
Pierwsze objawy alergii pokarmowej, takie jak truskawki, występują zwykle w okolicy ust. Możesz poczuć mrowienie w ustach lub w ich pobliżu. Po mrowieniu może wkrótce nastąpić obrzęk, który może wpływać na usta, usta, język i gardło, które mogą wydawać się zamknięte. Obrzęk gardła jest bardzo poważnym objawem i należy natychmiast zgłosić się do lekarza, ponieważ obrzęk może odciąć dopływ powietrza do płuc.
Objawy skórne
Objawy alergii na truskawki są również widoczne na skórze. Na skórze mogą nagle pojawić się czerwone plamy, takie jak pokrzywka, której towarzyszy świąd. Zaczerwienienie, które rozwija się na skórze, może nie występować w plamach lub pokrzywce, ale może również objawiać się uogólnioną wysypką lub wypryskiem. Możesz zauważyć obrzęk rąk, palców lub twarzy. Wraz z obrzękiem skóry twarzy mogą pojawić się wodniste, swędzące oczy oraz cieknący lub zatkany nos.
Objawy żołądkowo-jelitowe
Alergia na truskawki może również wpływać na układ żołądkowo-jelitowy. Objawy obejmują mdłości, wymioty i ogólny rozstrój żołądka, zgodnie z University of Maryland Medical Center. Objawom tym może towarzyszyć biegunka, obrzęk jamy brzusznej, skurcze brzucha i bóle brzucha.
Objawy oddechowe
Objawy oddechowe są najbardziej niepokojącymi objawami alergii na truskawki i mogą być najcięższe. Mogą pojawić się w ciągu kilku minut lub godzin od zjedzenia produktu truskawkowego lub truskawkowego i obejmować problem z oddychaniem, któremu może towarzyszyć odgłos świszczącego oddechu i zaostrzenie klatki piersiowej. Objawom tym mogą towarzyszyć lub nie bóle w klatce piersiowej, ale jeśli reakcja alergiczna jest ciężka, może również wystąpić gwałtowny puls, nagły spadek ciśnienia krwi, zawroty głowy, omdlenia, wstrząs i utrata przytomności.
Jeśli wystąpi którykolwiek z tych objawów podczas jedzenia truskawek lub jedzenia, należy natychmiast zgłosić się do lekarza.
