Tuńczyk żółtopłetwy, znany również jako tuńczyk ahi, to duża ryba występująca w tropikalnych i subtropikalnych wodach głębokich. Tuńczyk Ahi jest często używany w sushi, spożywany na surowo. Tuńczyk z tuńczyka żółtopłetwego ma niską zawartość tłuszczu i miękki miąższ. Korzystanie z grilla George Foreman zmniejsza ilość oleju potrzebnego do ugotowania filetu, dodatkowo zmniejszając spożycie tłuszczu. Łagodna przyprawa pomaga zrównoważyć rybi smak, który zwiększa się podczas gotowania tuńczyka żółtopłetwego.
Krok 1
Wymieszaj składniki marynaty w misce. Powszechnie używane marynaty to sól, czarny pieprz, zielona cebula, sos sojowy i imbir. Możesz zrobić bardziej tropikalną marynatę, dodając ananas lub sok pomarańczowy.
Krok 2
Zastosuj marynatę do filetu. Przechowywać w hermetycznym pojemniku przez dwie do sześciu godzin.
Krok 3
Włącz George'a Foreman'a Grill na wysokim poziomie. Zetrzyj grill z odrobiną oliwy z oliwek za pomocą ręcznika, tyle że ryba nie przywiera.
Krok 4
Umieść filet z tuńczyka na środku grilla, gotując przez trzy do czterech minut. Ryba stykająca się z grillem dostanie biały od dołu i nieprzejrzysty w środku.
Krok 5
Odwróć rybę. Gotuj przez kolejne trzy minuty lub dopóki ryba nie będzie biała.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Ulubione składniki marynaty
- miska
- Łyżka
- Szczelny pojemnik
- Oliwa z oliwek
- Ręcznik papierowy
- Szczypce
Wskazówki
- Posmaruj dodatkową marynatą nad rybą, aby uzyskać lepszy smak. Zależnie od grubości marynaty, będzie ona topić się w wysokiej temperaturze, tworząc skorupę, która blokuje smaki.
