Wheatgrass odnosi się do niedojrzałej trawy, która jest członkiem rodziny pszenicy. Jego nazwa naukowa to Triticum aestivum. Istnieje wiele roszczeń związanych z jego zdolnością do oczyszczania organizmu z toksyn, ogólnie poprawiają stan zdrowia i leczą wiele chorób. Brakuje dobrze zaprojektowanych badań na temat trawy pszenicznej o wystarczająco dużej liczbie osobników.
Historia
Ann Wigmore, która po I wojnie światowej wyemigrowała do Stanów Zjednoczonych z Litwy, pomogła w ustanowieniu ruchu surowej żywności. Była wczesnym zwolennikiem korzyści odżywczych z trawy pszenicznej i innych produktów spożywczych, takich jak orzechy, kiełki zbóż i marchew, ale nie była lekarzem ani naukowcem. Jej twierdzenia na temat zdrowotnego wpływu trawy pszenicznej zdobyły wielu zwolenników, pomimo braku wiarygodnych badań na poparcie jej twierdzeń.
Składniki odżywcze
Możesz wziąć pszenicę w postaci soku, tabletek lub kapsułek. Wheatgrass zawiera wysokie stężenia kompleksów witaminy A, C, K, B i E, a także wapnia, magnezu, żelaza, chlorofilu i aminokwasów; jednakże brakuje wystarczających dowodów na jego rzekoma skuteczność przeciwko problemom zdrowotnym, takim jak infekcje, anemia, cukrzyca, zaparcia, choroby skóry, próchnica zębów, wrzodziejące zapalenie okrężnicy, AIDS i rak. Ponadto nie istnieją dane potwierdzające twierdzenie, że chlorofil w trawie pszenicznej może zwiększyć natlenienie organizmu.
Niedogodności
Przygotowanie świeżej trawy pszenicznej do spożycia polega na uprawie nasion pszenicy w wodzie przez około tydzień, a następnie wyciskaniu liści. Ponieważ są włókniste, w przeciwnym razie są trudne do strawienia, a ponieważ trawa pszenicy może być zanieczyszczona szkodliwymi bakteriami, istnieje ryzyko infekcji, jeśli pijesz sok z surowej pszenicy. Jeśli kiełkujesz swoją własną pszenicę, upewnij się, że warunki uprawy są tak czyste, jak to tylko możliwe.
Dodatkowe informacje
Sok z trawy pszenicznej ma trawiasty smak, który może budzić zastrzeżenia, w takim przypadku możesz zdecydować się na tabletki lub kapsułki. Niektóre osoby odczuwają mdłości podczas zażywania trawy pszenicznej. Ponadto należy jeszcze ustalić zakresy dawek dla trawy pszenicznej. Mimo to jest powszechnie uważany za bezpieczny i wydaje się, że nie ma niebezpieczeństwa w powszechnie przyjętych kwotach. Picie około 10 oz. soku z trawy pszenicznej na raz powinno być w porządku, na przykład.
