Jeden na dziesięciu Amerykanów w wieku powyżej 40 lat rozwija przewlekłe zaburzenie żołądkowo-jelitowe, znane jako uchyłkowatość, zgodnie z National Institute of Diabetes and trawiennymi i nerkowymi. Po latach diety o niskiej zawartości błonnika, większość ekspertów medycznych uważa, że przewlekłe zaparcia i wysiłek, by spowodować wypróżnienie, tworzą uchyłki, które są małymi woreczkami, które wybrzuszają się na zewnątrz w słabych punktach wzdłuż okrężnicy. Około 20 procent dorosłych z przewlekłą uchyłkowatością doświadcza nagłego zaostrzenia, znanego jako zapalenie uchyłka, gdy worki te zapadają lub są zakażone. Pokarmy z nasionami są zabronione podczas ataku zapalenia uchyłków, ale porozmawiaj ze swoim lekarzem o wskazówkach dotyczących tego, jakie zmiany dietetyczne byłyby najbardziej odpowiednie dla twojej konkretnej sytuacji.
Racjonalne uzasadnienie
Nasiona owoców, warzyw i ziaren są bogate w błonnik. Możesz cieszyć się tymi pokarmami podczas przewlekłej fazy choroby uchyłkowej, gdy pokarmy bogate w błonnik pomagają kontrolować objawy i unikać ataków zapalenia uchyłków. Kiedy rozwiniesz ból brzucha, nudności, wymioty, gorączkę, dreszcze, skurcze i zaparcia związane z zapaleniem uchyłka, powinieneś przestać jeść nasiona. Lekarz zaleci płynną dietę płynną przez dwa do trzech dni, aby dać jelita grubego szansę na odpoczynek. Gdy objawy się poprawią, możesz powoli dodawać żywność o niskiej zawartości błonnika do diety, ale nadal powinieneś unikać pokarmów z nasionami, dopóki nie zaostrzy się zapalenie uchyłka, wyjaśnia University of California w San Francisco Medical Center lub UCSF.
Owoce z nasionami
Kiedy jesteś na diecie niskobłonnikowej na zapalenie uchyłka, trzymaj się z dala od czereśni, borówek, malin, jeżyn, truskawek i innych rodzajów jagód. Unikaj suszonych owoców, takich jak daktyle, figi, suszone śliwki, morele i rodzynki. Wyeliminuj surowe owoce, które mają skórki i nasiona, takie jak jabłka, śliwki i gruszki.
Warzywa z nasionami
Rośliny strączkowe, takie jak suszona fasola, groch i soczewica to strąki o wysokim włóknie, które zawierają nasiona. Nie jedz fasolki po bretońsku, fasoli, grochu, suszonej fasoli, fasoli garbanzo, fasoli pinto, czarnej fasoli lub innych roślin strączkowych, gdy jesteś na diecie ubogiej w błonnik. Trzymaj się z dala od świeżego lub mrożonego zielonego groszku, fasoli lub fasoli. Unikaj świeżej lub mrożonej kukurydzy, pomidorów, ogórków i dyni, głównie z powodu nasion i skórek. Gdy objawy ustąpią, możesz powoli dodać te produkty z powrotem do diety.
Ziarna i płatki zbożowe z nasionami
Możesz jeść wzbogacony biały chleb lub płatki o niskiej zawartości błonnika, podczas gdy dochodzi do siebie po zapaleniu uchyłków, ale nie wybieraj produktów pełnoziarnistych. Unikaj chleba i płatków zbożowych zawierających nasiona, takie jak nasiona dyni, kminku, sezamu, żyta i słonecznika. Możesz mieć ograniczone ilości białego ryżu, ale nie jedz brązowego lub dzikiego ryżu.
Alternatywy mięsa i mięsa z nasionami
Podczas gdy możesz bezpiecznie spożywać od 2 do 3 uncji porcji delikatnego, dobrze ugotowanego mięsa, ryb lub drobiu na diecie o niskiej zawartości błonnika, trzymaj się z daleka od dań mięsnych zawierających nasiona. Unikaj źródeł białka, które zawierają kmin, koper, sezam lub inne nasiona w celu nadania im smaku. Wyeliminuj panierowane przystawki, które mogą zawierać pełne ziarna z nasionami. Centrum medyczne University of Maryland zaleca również unikanie czerwonego mięsa.
