Ketoza to stan metaboliczny, który pojawia się, gdy masz niewystarczającą ilość zmagazynowanego węglowodanu, aby dostarczyć energię do mózgu i czerwonych krwinek. Ketoza to proces gromadzenia się zapasów tłuszczu w ketony w celu dostarczenia niezbędnej energii. Jeśli stosujesz dietę bardzo niskowęglowodanową lub ketogenną, najprawdopodobniej doświadczysz szeregu objawów.
Jak się dzieje Ketosis
Ketoza zazwyczaj występuje, gdy stosujesz dietę o niskiej zawartości węglowodanów lub w mniejszym stopniu, jeśli nie spożywasz wystarczającej ilości węglowodanów przez dzień lub dłużej. Wchodzenie w łagodną ketozę, szczególnie w nocy między posiłkami, jest całkowicie normalne. Jeśli twoje ciało zużywa całą dostępną energię i glikogen, który dostajesz z węglowodanów, zamiast tego zaczyna rozbijać cząsteczki tłuszczu na energię. Wątroba wykorzystuje powstałe kwasy tłuszczowe do tworzenia ketonów, ciał energetycznych, które mogą być wykorzystane przez mózg, układ nerwowy i krwinki czerwone.
Oddech metaliczny
Jednym z kluczowych wskaźników ketozy jest stan twojego oddechu. W oddechu człowieka istnieje zróżnicowana i skoncentrowana gama związków organicznych, które mogą pokazać, co dzieje się w twoim ciele. Aceton, na przykład, jest ketonem wytwarzanym, gdy kwasy tłuszczowe są metabolizowane do energii. Twoje ciało chce wydalić zwiększony aceton, więc uwalnia go w oddechu. Może to prowadzić do oddechu pachnącego albo jak owoc, albo mającego metaliczny zapach jak zmywacz do paznokci. To zależy od ciężkości twojej ketozy. Jeśli twój oddech jest bardzo ciężki w acetonie, możesz zbliżyć się do kwasicy ketonowej, w której stężenie ketonów we krwi jest zbyt wysokie i może zatruć twoje ciało. Jest to niebezpieczne i wymaga pomocy medycznej.
Płuca mocz
Jeśli jesteś konsekwentnie w ketozie, zaczniesz wydalać również aceton w moczu. Możesz przetestować aceton w moczu, kupując specjalne paski testowe. Większość wytworzonego acetonu jest usuwana wraz z oddechem, ale niewielkie ilości są wydalane z moczem, jeśli wątroba nie jest w stanie rozłożyć go na mniejsze, mniej szkodliwe cukry, zgodnie ze stroną Agencji na temat toksycznych substancji i rejestru chorób.
Inne objawy
Wpadnięcie w ketozę może spowodować utratę wagi, co może być powodem, aby spróbować ją osiągnąć. Podczas gdy ostry oddech i mocz są najczęstszymi wskaźnikami ketozy, Szkoła Lekarska na Uniwersytecie w Nowym Meksyku przedstawia wiele innych objawów, w tym zaparcie, które jest powszechne, jak również hipoglikemię, lub niski poziom cukru we krwi, jeśli jesteś szczególnie aktywny. Poważniejsze schorzenia obejmują hipercholesterolemię, wysokie stężenie tłuszczu we krwi i hiperakidozę, która występuje, gdy ketoza staje się ciężka, a krew zaczyna się zakwaszać. Charakteryzuje się nudnościami i wymiotami; w takim przypadku należy zwrócić się o pomoc lekarską. Inne bardzo poważne zmiany obejmują osteoporozę, kamienie nerkowe i zapalenie trzustki.
