Osteoporoza to stan, w którym kości stają się kruche i podatne na złamania. Osteopenia jest początkowym stadium utraty kości i jest diagnozowana przed wystąpieniem osteoporozy. W niektórych przypadkach zmiany stylu życia, takie jak ćwiczenia fizyczne, rzucenie palenia i zdrowe odżywianie są stosowane w leczeniu osteopenii, podczas gdy inne wymagają leczenia. Po zdiagnozowaniu osteopenii ważne jest, aby spotkać się z lekarzem i zarejestrowanym dietetykiem, aby sformułować plan żywieniowy oparty na twoim zdrowiu i poziomie utraty kości.
Wapń
Przez całe życie kości ciągle się zmieniają, gdy stara kość jest zepsuta, a nowa kość ma swoje miejsce. W przypadku osteopenii i osteoporozy stara kość jest rozkładana szybciej niż powstaje nowa kość. Chociaż utrata kości jest naturalna z wiekiem, osteopenia i osteoporoza nie są i pewne wybory w stylu życia, takie jak niedostateczna ilość wapnia, mogą przyspieszyć utratę kości. Wapń jest krytycznym minerałem do utrzymania masy kostnej, a najlepsze źródła to mleko i inne produkty mleczne, zielone warzywa i produkty wzbogacone w wapń. Osoby w wieku 50 lat i starsze powinny codziennie otrzymywać co najmniej 1200 mg wapnia, a osoby w wieku od 19 do 49 lat powinny otrzymywać 1000 mg każdego dnia. W przypadku niektórych osób może być zalecana suplementacja; jednak zbyt dużo wapnia może również powodować problemy zdrowotne. Suplementy należy zawsze przyjmować pod nadzorem lekarza.
Witamina D
Odpowiednie spożycie witaminy D jest również niezbędne dla osób z osteopenią, ponieważ witamina D musi być obecna w kościach do wchłaniania wapnia. Spożywanie wystarczającej ilości wapnia i witaminy D w okresie dzieciństwa i dorosłości może pomóc w zapobieganiu osteopenii i osteoporozie u niektórych pacjentów. Ogólnie rzecz biorąc, celem jest uzyskanie od 400 do 800 IU witaminy D dziennie; jednak lekarz może zalecić większe ilości lub suplementy. Dobrym źródłem pożywienia są produkty mleczne, żywność wzmocniona, taka jak pieczywo i zboża, ryby, ostrygi, masło i margaryna. Dziesięć do 15 minut nasłonecznienia trzy razy w tygodniu może również pomóc organizmowi w produkcji wystarczającej ilości witaminy D. Witamina D może być szkodliwa w dużych dawkach, dlatego ważne jest przyjmowanie suplementów pod nadzorem lekarza.
Spożycie alkoholu
Podczas gdy umiarkowane spożycie alkoholu nie wydaje się przyczyniać do utraty masy kostnej, duże spożycie alkoholu zwiększa ryzyko osteopenii i osteoporozy. Wydaje się, że spożywanie więcej niż dwóch drinków dziennie utrudnia tworzenie kości i zdolność kości do metabolizowania wapnia - informuje Międzynarodowa Fundacja Osteoporozy. Ponadto spożywaniu ciężkiego alkoholu może również towarzyszyć niewłaściwa dieta i palenie tytoniu, które zwiększają ryzyko.
Fakty, które należy rozważyć
Podczas gdy niektóre pokarmy powinny być włączone do diety, aby utrzymać mocne kości, istnieją inne pokarmy, które mogą hamować wzrost kości lub wchłanianie wapnia. Krajowa Fundacja Osteoporozy sugeruje zachowanie ostrożności przy produktach zawierających fityniany, takich jak fasola i otręby pszenne, które mogą wpływać na zdolność organizmu do wchłaniania wapnia. Aby zmniejszyć poziom fitynianu, moczyć fasolę w wodzie przez kilka godzin, a następnie gotować w świeżej wodzie. Podczas gdy ważne jest uzyskanie wystarczającej ilości białek, wysokobiałkowych posiłków, które zawierają więcej niż 5 uncji dla kobiet i 5? uncje dla mężczyzn mogą również wpływać na wchłanianie wapnia. Celem nie jest wyeliminowanie żywności, która zakłóca wchłanianie wapnia, ale raczej zapewnienie wystarczającej ilości wapnia poza tymi pokarmami. Ponadto organizm nie wchłania dobrze wapnia z pokarmów bogatych w szczawiany, w tym ze szpinaku, fasoli, rabarbaru i buraków, ale te pokarmy zawierają inne ważne składniki odżywcze.
