Szpinak gotowany w piekarniku najczęściej łączy się z płynnym kremem lub surowcem, serem i bułką tartą. O ile ilość sera, którego używasz, można zmieniać w zależności od gustów i potrzeb dietetycznych, podstawowy preparat jest taki sam dla pieczonego szpinaku. Pieczony szpinak stanowi doskonałe danie dla pieczonego kurczaka lub kaczki, a także dla bardziej serdecznych ryb, takich jak łosoś i plamiak.
Krok 1
Usuń łodygi z liści szpinaku i opłucz je pod zimną czystą wodą z kranu w durszlaku. Dodaj szpinak do dużego rondla i dodaj tyle zimnej wody, aby pokryć liście szpinaku.
Krok 2
Ogrzać rondel na dużym ogniu, aż woda zacznie wrzeć. Gotuj szpinak przez 4 do 5 minut lub do momentu, aż liście zostaną zwiędłe i zlepione. Spuść szpinak w durszlak w zlewie i spłukać zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.
Krok 3
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita.
Krok 4
Umieść szpinak w naczyniu do pieczenia, wystarczająco dużym, aby pomieścić szpinak. Dodaj półtusz i połowę sera i wrzucić do połączenia. Do góry szpinak z drugą połówką sera i bułką tartą i dopraw solą morską lub koszerną solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem do smaku.
Krok 5
Piec mieszankę szpinaku w piekarniku przez 25 do 30 minut bez otwierania drzwi piekarnika. Pozwolić szpinakowi odpocząć przez 5 minut, aby go ustawić przed krojeniem i serwowaniem.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- 2 funty. świeży szpinak
- Durszlak
- Duży rondel
- Naczynie do pieczenia
- 1/2 szklanki kurczaka lub wołowiny
- 1/2 szklanki szwajcarskiego lub sera Cheddar
- 3 łyżki. bułka tarta
- Sól morska lub koszerna sól do smaku
- Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Wskazówki
- Jeśli zdecydujesz się użyć mrożonego szpinaku do tego przepisu, pomiń krok wrzenia. Upewnij się, że szpinak jest odpowiednio wysuszony przez dwukrotne wyciśnięcie go przez gazę.
