Płatki owsiane to całe płatki owsiane, które zostały już wzniesione, a następnie spłaszczone, aby zmniejszyć czas potrzebny na ich ugotowanie. Jeśli chcesz ugotować owsiankę z płatków owsianych dla dużej grupy lub potrzebujesz bez problemu owsianki na śniadanie w ruchliwe poranki, możesz skorzystać z powolnej kuchenki. Większość przepisów na powolne gotowanie owsiane wymaga stalowego krojenia owsa, które nie rozpadają się podczas długiego czasu gotowania. Płatki owsiane spowodują powolne gotowanie owsiane, które jest kremowe i przypomina owsiankę, a poszczególne płatki owsa całkowicie się zepsują, zauważa autor książki kucharskiej Stephanie O'Dea.
Krok 1
Pokryj wkładkę wolnej szybkowaru z 4 lub 6 kwardami za pomocą nieklejącego się sprayu do gotowania.
Krok 2
Wlać zawinięty owies do wolnej kuchenki i wymieszać wybraną ciecz, na przykład wodę, mleko, mleko roślinne, np. Mleko sojowe lub migdałowe, lub połączenie. Planuj użycie 2 1/4 razy więcej cieczy niż płatki owsiane; na przykład 4 1/4 szklanki płynu na 2 szklanki płatków owsianych.
Krok 3
Dodaj do wyboru przyprawy, zdrowy słodzik lub posiekane owoce, na przykład cynamon, szarlotka, gałka muszkatołowa, pokrojone w kostkę jabłka, suszone owoce, takie jak rodzynki, miód lub syrop klonowy. Dokładnie wymieszać.
Krok 4
Załóż powoli pokrywę kuchenki i gotuj na niskim poziomie przez noc lub do 7 godzin.
Krok 5
Wymieszaj płatki owsiane. W razie potrzeby dodaj dodatkową ciecz.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- 4- lub 6-kwartowa powolna kuchenka
- Nieprzywieralny spray do gotowania
- Płatki owsiane
- Ciecz, taka jak woda, mleko lub mleko roślinne
- Łyżka do mieszania
- Przyprawy, słodziki, świeże lub suszone owoce, opcjonalnie
Wskazówki
- Jeśli chcesz przygotować walcowany owies w krótszym czasie, gotuj je na wolnym ustawieniu wysokiej kuchenki przez 3 do 3 1/2 godziny. Przechowywać resztki płatków owsianych w lodówce lub zamrażać schłodzone porcje w torebkach plastikowych lub małych pojemnikach. Spróbuj podsmażone płatki owsiane z orzechami, nasionami, jabłkami, masłem owocowym, posiekanym kokosem lub świeżo siekanymi owocami.
Ostrzeżenia
- Nie zastępuj płatków owsianych ze stali dla walcowanego owsa przy użyciu tych samych proporcji owsa do płynu. Owies krojony na zimno przygotowany w powolnym piecu wymaga więcej płynu niż płatki owsiane.
