Chociaż jest to białko zboża, gluten może pojawiać się w różnych koktajlach proteinowych jako dodatek z powodu wzajemnego zanieczyszczenia. Jeśli chcesz uniknąć glutenu z powodu nietolerancji lub celiakii, choroby autoimmunologicznej, która powoduje atak ciała na jelita po zjedzeniu glutenu, możesz lepiej zrobić własne koktajle proteinowe, używając świeżych, naturalnych składników, aby zapobiec ekspozycji. Porozmawiaj ze swoim lekarzem lub dietetykiem, który pomoże Ci zaprojektować zdrowe koktajle proteinowe.
Idź grecki
Zwykły, beztłuszczowy jogurt grecki jest nie tylko dobrym źródłem białka, ma 17 gramów w 6-uncjowym pojemniku, ale jest również naturalnie bezglutenowy i stanowi dobrą bazę dla napoju białkowego. Połącz jeden pojemnik z małym bananem, 1 szklanką świeżych truskawek i odrobiną lodu na 220-kaloryczny, 17-gramowy napój proteinowy. Aby nieco wzmocnić białko, dodaj 1 łyżkę niezmydlonego, wysuszonego mleka w proszku do swojego napoju, który dodaje dodatkowe 17 kalorii i 2 gramy białka.
Soja działa dobrze
Jeśli starasz się trzymać z daleka od produktów mlecznych, soja również oferuje dobrą, bezglutenową, wysokobiałkową opcję. Zmiksuj 1 szklankę zwykłego mleka sojowego z pół szklanką suchego owsa, 1 łyżką masła migdałowego i małym bananem na 330 kalorii i 14 gramów.
Tofu produkuje również dobrą, bezglutenową bazę wysokobiałkową do picia. Zmiksuj 1 szklankę miękkiego tofu z 3-czwartą filiżanką borówek i 2 szklankami posiekanej kapusty z lodem na 260 kalorii i 18 gramów białka.
Orzechy i nasiona Zbyt
Możesz również użyć mleka orzechowego lub nasion, a także samych orzechów i nasion, aby przygotować pyszne, bezglutenowe, wysokobiałkowe koktajle. Zacznij od 1 szklanki mleka konopnego i zmieszaj 1 1/2 łyżki konopi, trzy czwarte szklanki świeżego ananasa i lodu na 220 kalorii i 11 gramów białka.
Albo ułóż grubszy napój z pół szklanki mleka migdałowego, 1 uncja migdałów, pół szklanki miękkiego tofu i 1 szklanka malin zmieszanych z lodem dla 340 kalorii i 13 gramów białka.
Gotowy i bezglutenowy
Jeśli nie możesz wytrząsnąć białka od zera, możesz znaleźć gotowe produkty bezglutenowe w lokalnym sklepie ze zdrową żywnością, a nawet w supermarkecie. Uważnie przeczytaj etykiety żywności, aby upewnić się, że są bezglutenowe. Marki, na które warto zwrócić uwagę, to: zapewnienie, wzmocnienie, Nutra-Shake i Premiere Protein Shake. Niektóre aromaty Essentials na bazie Goździków są również bezglutenowe i zapewniają dobry, łatwo dostępny shake proteinowy.
