Białko serwatki jest często zawarte w suplementach sprzedawanych na odchudzanie i przyrost mięśni. Badanie z 2001 roku opublikowane w "International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism" wykazało, że mężczyźni, którzy spożywali białko serwatki w połączeniu z kreatyną, innym popularnym suplementem, doświadczyli zwiększonej siły i wzrostu mięśni. Dla niektórych osób, które próbują albo schudnąć, albo uzyskać mięsień, białko serwatki może powodować dolegliwości żołądkowo-jelitowe. Należy skonsultować się z lekarzem przed użyciem jakiegokolwiek suplementu diety lub odczuwać dyskomfort podczas korzystania z suplementu.
Whey Protein
Serwatka jest jednym z dwóch rodzajów białka ekstrahowanego z mleka krowiego. Białka wytwarzane są z aminokwasów, które zdaniem białek serwatkowych mogą zwiększać masę mięśniową. Białko serwatki może również odgrywać rolę w poprawianiu odporności i pomaganiu w utracie nadmiaru tkanki tłuszczowej. Aby uzyskać optymalną korzyść z tego suplementu, eksperci University of Illinois zalecają spożywanie około 20 do 25 gramów dziennie, jeśli próbujesz schudnąć lub poprawić funkcje odpornościowe. Do treningu o wyższej intensywności zalecają dzienną dawkę od 40 do 50 gramów.
Przyczyny biegunki i nadmiaru gazu
Biegunka i nadmiar gazu mogą wskazywać na podrażnienie jelit lub choroby, takie jak grypa. Alergie pokarmowe i nadwrażliwość mogą również powodować te objawy. U niektórych osób spożycie niektórych rodzajów żywności, takich jak fasola lub brokuły, może powodować nadmiar gazu. Reakcje na niektóre cukry mogą również powodować nadmiar gazu i biegunki, ponieważ organizm nie jest w stanie ich strawić. Ten stan może być również spowodowany niedoborem enzymów w żołądku, które pomagają trawić laktozę lub cukier mleczny. Znany jako nietolerancja laktozy, ten stan może wystąpić przy spożywaniu białka serwatki wytwarzanego z mleka krowiego.
Nietolerancja laktozy
Nietolerancja laktozy, zgodnie z informacjami National Digestive Diseases Information Clearinghouse, pojawia się, gdy masz niedobór enzymu laktazy. Enzym ten jest niezbędny do trawienia laktozy, cukru, który występuje naturalnie w mleku i produktach mlecznych, w tym białku serwatkowym. Objawy nietolerancji laktozy na ogół rozpoczynają się w ciągu 30 minut od spożycia żywności zawierającej mleko lub białko mleka. Zazwyczaj u pacjenta występuje biegunka, wzdęcie brzucha i nadmiar gazu po spożyciu mleka; i w zależności od ciężkości niedoboru może odczuwać skrajny dyskomfort.
Leczenie nietolerancji laktozy
Nie można leczyć nietolerancji laktozy, ale niektórzy ludzie odczuwają znaczną ulgę poprzez spożywanie produktów mlecznych oznaczonych jako "wolne od laktozy". Ponadto suplementy enzymów laktazy są dostępne w aptekach i sklepach spożywczych i mogą pomóc w trawieniu białka serwatkowego. Jeśli twoje problemy trawienne i nietolerancja są poważne, może być konieczne użycie alternatywnego źródła suplementacyjnego białka, takiego jak soja. Dostępne bez recepty leki przeciwgazowe i przeciwbiegunkowe mogą również pomóc zmniejszyć dyskomfort związany z nietolerancją laktozy, ale te produkty nie poprawiają zdolności trawienia produktu.
