Jeśli twój lekarz zasugerował ci, byś zaczął lepiej jeść i ćwiczył, aby poprawić poziom cholesterolu we krwi, nie jesteś sam. Według Centers for Disease Control and Prevention ponad 33 procent Amerykanów ma wysoki poziom cholesterolu LDL. Podczas gdy wiele produktów śniadaniowych jest znanych z podwyższania poziomu cholesterolu we krwi, takich jak bekon i jajka, kilka z nich może faktycznie poprawić twoje liczby. Rozpoczęcie dnia wolnego od posiłku obniżającego poziom cholesterolu może pomóc w lepszym wyborze przez pozostałą część dnia.
Owsianka
Owsianka nie tylko pomaga rozgrzać cię w zimne zimowe poranki, ale jego beta-glukan - rodzaj rozpuszczalnego błonnika - pomaga poprawić poziom cholesterolu. Rozpuszczalne włókno w płatkach owsianych spowalnia trawienie i chwyta sole żółciowe - które zawierają cholesterol - gdy poruszają się w przewodzie pokarmowym i eliminują je w odpadach, pomagając w ten sposób zmniejszyć wchłanianie cholesterolu i poziom cholesterolu we krwi. Staraj się uzyskać od 5 do 10 gramów rozpuszczalnego błonnika dziennie; 1/3 szklanki suchej mąki owsianej zawiera 1,3 grama.
Jabłka
Jabłka zawierają również błonnik rozpuszczalny - 1,2 grama w średnim jabłku - ale nie taki sam rodzaj rozpuszczalnego błonnika, który znajduje się w płatkach owsianych. Jabłka zawierają pektynę, rozpuszczalny błonnik odpowiedzialny za obniżenie poziomu cholesterolu. Pektyna w jabłku działa w ten sam sposób, co beta glukan w płatkach owsianych. Wytnij jabłko i użyj go jako środka słodzącego dla płatków owsianych lub po prostu zjedz go z rdzenia, przygotowując się do pracy. Pomarańcze, truskawki, winogrona i inne owoce cytrusowe zawierają również pektynę.
Wzmocniony sok pomarańczowy
Wypij szklankę soku pomarańczowego wzmocnionego przez obniżające cholesterol sterole roślinne i stanole. Te naturalnie występujące substancje są bardzo podobne pod względem struktury do własnego cholesterolu twojego ciała i konkurują z twoim cholesterolem do wchłaniania w przewodzie pokarmowym. Ta konkurencja zapobiega wchłanianiu twojego cholesterolu i pomaga obniżyć twoje liczby. Zdobycie 2 gramów tych steroli i stanoli roślinnych każdego dnia może obniżyć poziom cholesterolu o 10 procent, zgodnie z Harvard School of Public Health.
Mleko sojowe
Wymień mleko krowie mleko sojowe, aby obniżyć poziom cholesterolu. Mleko sojowe zawiera szereg substancji, które mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu, w tym inhibitory trypsyny, kwas fitynowy i saponiny. Inhibitory trypsyny i saponiny działają jak rozpuszczalne błonnik w jabłkach i płatkach owsianych, wiążąc kwasy żółciowe w przewodzie pokarmowym, zapobiegając ich ponownemu wchłanianiu i eliminując je poprzez stolec. Możesz też spróbować tofu scramble na śniadanie jako alternatywę obniżającą poziom cholesterolu w stosunku do jajecznicy obciążonej cholesterolem.
