Niezależnie od tego, czy chcesz, aby były kremowym dodatkiem do zupy, czy dodają ją do ryżu w celu uzyskania koloru i słodyczy, nie możesz się pomylić, w tym podzielonego grochu w swojej diecie. Groch podzielony zawiera wiele składników odżywczych i jest bogaty w białko. Ponadto te rośliny strączkowe gotują się dużo szybciej niż inne suszone odmiany, takie jak fasola lub ciecierzyca.
Zdrowe kalorie
Jeśli chodzi o zdrowie i jakość życia, liczy się kalorie. 1/2 szklanki porcji gotowanego grochu rozproszonego zawiera 115 kalorii. Jeśli stosujesz dietę o wadze 2000 kalorii, jedna porcja podzielonego grochu spełnia 6 procent dziennego zapotrzebowania na kalorie, co sprawia, że jest to opcja niskokaloryczna. Według amerykańskiego Departamentu Rolnictwa większość Amerykanów spożywa więcej kalorii, niż potrzebują, dlatego też w Stanach Zjednoczonych występuje tak wysoki wskaźnik nadwagi i otyłości. Więcej niskokalorycznej żywności w diecie może pomóc w zrównoważeniu kalorii i lepszej jakości zarządzaj swoją wagą.
Bogaty w białko, ale nie gruby
Groch porzeczkowy ma bardzo niską zawartość tłuszczu i jest dobrym źródłem białka. Gotowana porcja 1/2 szklanki zawiera mniej niż 1 gram całkowitego tłuszczu i 8 gramów białka. Większość Amerykanów otrzymuje białko z drobiu, mięsa i jaj. Jednak wytyczne żywieniowe z 2010 r. Dla Amerykanów zalecają włączenie do diety innych źródeł białka, takich jak rozszczepiony groszek, w celu zróżnicowania spożycia składników odżywczych i poprawy zdrowia.
Węglowodany i włókno
Większość kalorii w grochu split pochodzi z zawartości węglowodanów. W 1 1/2 filiżance jest 21 gramów. Węglowodany są niezbędne dla zdrowia i są preferowanym źródłem energii twojego ciała. W rzeczywistości większość twoich kalorii - od 45 do 65 procent - powinna pochodzić z węglowodanów. Groch splitny to również dobre źródło błonnika. Jedna porcja 1/2 szklanki zawiera 8 gramów. Fibre to rodzaj węglowodanów, których organizm nie trawi. Zwiększenie ilości błonnika w diecie pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi i może zmniejszyć ryzyko chorób serca.
Wysoka zawartość witamin i minerałów
Groszek podzielony jest pokarmem o dużej zawartości składników odżywczych, co oznacza, że zawiera dużą ilość składników odżywczych, ale ma niską kaloryczność. Rozszczepiony groszek jest dobrym źródłem witamin A i B, potasu i magnezu. Witamina A wspomaga zdrowie układu odpornościowego i jest niezbędna do wzroku. Witaminy z grupy B wspomagają wytwarzanie czerwonych krwinek, a także pomagają wytwarzać energię z jedzenia, które spożywasz. Potrzebujesz potasu do budowania mięśni i rozbijania węglowodanów na energię. Magnez jest również niezbędny do produkcji energii i utrzymania zdrowych i mocnych zębów i kości.
