Makaron i sos spaghetti mogą być odżywczymi dodatkami do diety, ponieważ sos jest zrobiony z pomidorów. Te produkty są bezmięsne, co oznacza, że nie zawierają cholesterolu. Dodajcie jednak klopsiki lub inne rodzaje mięsa i zmienia się informacja żywieniowa. Mięso zawiera cholesterol, podobnie jak inne pokarmy dla zwierząt, więc jeśli obserwujesz spożycie cholesterolu, dobrze jest zastanowić się, czy warto go dodać.
Cholesterol 101
Wiele osób ma tendencję do martwienia się o poziom cholesterolu, który jest sprytny, ponieważ ograniczenie spożycia cholesterolu jest jednym ze sposobów, aby pomóc chronić swoje serce. Jakiś cholesterol jest jednak niezbędny do prawidłowego funkcjonowania twojego organizmu. Dobry cholesterol, zwany także lipoproteiną o dużej gęstości, może pomóc w usuwaniu złego cholesterolu z organizmu. Co ważniejsze, jeśli martwisz się poziomem cholesterolu, to ilość niezdrowych nasyconych tłuszczów, które jesz, ponieważ zbyt dużo tłuszczów nasyconych może podnieść poziom cholesterolu, zgodnie z Harvard School of Public Health.
Bezalkoholowe spaghetti
Kubek gotowanego makaronu spaghetti nie zawiera żadnego cholesterolu. Nie znaczy to jednak, że jesteś w domu za darmo, kiedy jesz makaron makaronowy. Zgodnie z artykułem opublikowanym w 2010 r. W "American Journal of Clinical Nutrition", dieta bogata w wyrafinowane węglowodany, takie jak biały makaron, może przyczynić się do zwiększenia masy ciała, co może negatywnie wpłynąć na poziom cholesterolu. Jeśli zdecydujesz się na spaghetti pełnoziarniste, posiłek nie ma takich samych negatywnych skutków, ponieważ jest bogaty w błonnik, który pomaga obniżyć ogólny poziom cholesterolu.
Składniki do dodawania cholesterolu
Każdy rodzaj mięsa dodaje cholesterol do spaghetti. Na przykład 100-gramowa porcja włoskiej kiełbasy, która ma około 3,5 uncji, zawiera 57 miligramów cholesterolu. W większym stopniu niż faktyczny cholesterol jest ilość tłuszczów nasyconych, które niektóre rodzaje mięsa mogą dodać do makaronu. 3,5-uncjowa porcja włoskiej kiełbasy zawiera 9,6 g nasyconego tłuszczu. Napełnianie spaghetti serem dodaje więcej cholesterolu i tłuszczów nasyconych. Na przykład uncja parmezanu ma 25 miligramów cholesterolu i 4,9 gramów nasyconego tłuszczu.
Stworzenie najlepszego spaghetti dla Ciebie
Dodaj warzywa do spaghetti, ponieważ są bogate w błonnik i witaminę C, ale także dlatego, że dieta bogata w warzywa może pomóc w obniżeniu ogólnego poziomu cholesterolu. Papryka, cukinia, posiekane brokuły lub szpinak to kilka pomysłów, które dobrze łączą się ze smakami sosu spaghetti. Jeśli chcesz sos mięsny, wybierz produkty o obniżonej zawartości tłuszczu lub chude mięso, takie jak kiełbasa z indyka. Zmniejsz zawartość cholesterolu i tłuszczów nasyconych jeszcze bardziej, ograniczając ilość używanego sera lub wybierając niskotłuszczową wersję swojego ulubionego sera.
