Kiełbasa składa się zazwyczaj z mielonego mięsa i przypraw, które są pakowane w osłonki i formowane w ogniwa. Ta metoda została zaprojektowana do celów konserwacji żywności, kontroli porcji i przygotowania - palenia, suszenia - suszenia mięsa. Kiełbasa może być gotowana na wiele sposobów; smażenie i grillowanie to dwie powszechne praktyki. Przy pieczeniu źródło ciepła pochodzi z góry; odbywa się to w piecu. Pieczenie pomaga nadać kiełbasie wyraźny smak poprzez zwęglenie, coś, czego nie można osiągnąć poprzez pieczenie.
Krok 1
Ustaw piekarnik na "podpiec" i pozwól mu się nagrzać przez kilka minut.
Krok 2
Umieść kiełbasę w płytkiej patelni dla brojlerów. Umieść garnek w piekarniku, po podgrzaniu, około 4 cali od źródła ciepła. Niech kiełbasa gotować przez pięć minut.
Krok 3
Obróć kiełbasę po pięciu minutach za pomocą szczypiec i gotuj jeszcze pięć minut.
Krok 4
Sprawdź temperaturę kiełbasy za pomocą termometru do mięsa, aby sprawdzić, czy kiełbasa potrzebuje dodatkowego czasu w brojlerze. Czasy gotowania będą się różnić w zależności od tego, czy kiełbasa jest surowa, zamrożona lub wstępnie ugotowana, a także pod względem wielkości i składników. Ogólnie kiełbasa może być gotowana w około 10 do 15 minut u brojlerów. Ugotuj kiełbasę do wewnętrznej temperatury 165 stopni F.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Rozpalanie patelni
- Szczypce
- Termometr do mięsa
- Olej do smażenia (opcjonalnie)
Wskazówki
- Innym sposobem na sprawdzenie kiełbasy jest otwieranie i szukanie różowego mięsa. Jeśli mięso jest różowe, kiełbasa potrzebuje więcej czasu. Patelnię brojlerów można spryskać lub pokryć olejem spożywczym przed dodaniem kiełbasy, aby zapobiec przywieraniu.
Ostrzeżenia
- Kiełbasa zawiera duże ilości tłuszczu i sodu. Aby uzyskać zdrowsze opcje, spróbuj niskotłuszczowych, niskosodowych odmian lub możesz spróbować sojowych lub warzywnych kiełbasek. Niektóre kiełbaski drobiowe będą również oferować niskotłuszczowe, o niskiej zawartości sodu.
