Elektrolity są minerałami niosącymi ładunek elektryczny. Organizm potrzebuje elektrolitów, aby regulować pracę nerwów i mięśni, utrzymać równowagę kwasowo-zasadową i utrzymać równowagę płynów. Elektrolity takie jak chlorek, potas, sód, magnez i wapń mogą zostać utracone przez pot i muszą być zastąpione przez dietę.
Żywność sodowa i chlorowa
Sód i chlorek - dwa elektrolity tworzące sól kuchenną - są obecne razem w żywności i działają w organizmie, aby utrzymać równowagę płynów dla prawidłowego funkcjonowania komórki. Żywność zawierająca sód i chlorek obejmuje sól kuchenną, wołowinę, wieprzowinę, sardynki, ser, oliwki, chleb kukurydziany i kiszoną kapustę. Wszystkie przetworzone i puszkowane produkty spożywcze z dodatkiem soli, takie jak wędliny, chipsy i inne przekąski, orzechy, masło, margaryna, majonez i wiele przypraw, zawierają sód i chlorek. Jednakże, ponieważ większość Amerykanów otrzymuje już więcej sodu i chlorku, niż potrzebują, należy starać się nie spożywać więcej niż 2300 miligramów sodu dziennie, zaleca Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom.
Potas Foods
Kale rośnie w ogrodzie. Źródło: Visage / Stockbyte / Getty Images Potas występuje w wielu owocach i warzywach, w szczególności zielonych warzywach liściastych, takich jak szpinak, rzepa, warzywa i kapusta, banany, pomidory, pomarańcze, melony, ziemniaki i słodkie ziemniaki, suszone śliwki, rodzynki, groch i fasola. Potas jest również w mleku i substytutach soli z chlorku potasu. Potas wspiera normalną funkcję komórek, reguluje ciśnienie krwi i zapobiega utracie kości i kamieni nerkowych. Zażywaj codziennie 4,7 grama potasu, aby utrzymać swoje zdrowie.
Magnesium Foods
Miska z pełnego ziarna zbóż. Źródło: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Magnez wspomaga rozwój kości i zębów, funkcję nerwów i mięśni oraz aktywację enzymów. Wystarczająca ilość magnezu w diecie chroni również przed wysokim ciśnieniem krwi, czynnikiem, który zwiększa ryzyko chorób serca i zwalcza osteoporozę. Jest w zielonych warzywach, orzechach, zbożach, fasoli i pomidorowej pasty. Potrzebujesz małej ilości magnezu dziennie - 420 miligramów dla mężczyzn i 320 miligramów dla kobiet.
Wapń Foods
Mleko, ser i masło. Źródło: Digital Vision./ Digital Vision / Getty Images Organizm wykorzystuje wapń do tworzenia kości i zębów, krzepnięcia krwi, funkcji mięśni i enzymów oraz normalnych rytmów serca. Wapń najczęściej występuje w mleku i produktach mlecznych. Jest również w mięsie, rybach z kośćmi takimi jak sardynki, jaja, wzbogacone płatki śniadaniowe, fasola i niektóre owoce, takie jak suszone morele i figi, oraz warzywa, takie jak szparagi i ziemie collard. Celuj co najmniej 1000 miligramami wapnia każdego dnia.
