Trawa pszeniczna i jęczmienna są zwykle suszone i sprzedawane w postaci proszku lub tabletki, ponieważ kiełki są trudne do strawienia. Jako ogólną wskazówkę, tabletki zawierają mniej składników odżywczych niż proszki na dawkę, a trawa pszeniczna dostarcza więcej witamin i minerałów niż trawa jęczmienna. Jednak oba zapewniają chlorofil i witaminy A, C i K. W przypadku przyjmowania leków przeciwzakrzepowych należy skonsultować się z lekarzem przed spożyciem suplementu.
Zawartość składników odżywczych
Chociaż trawa jęczmienna i trawa pszeniczna naturalnie zawierają wiele witamin i minerałów, komercyjnie przygotowane proszki mają niespójne ilości składników odżywczych. Musisz porównać etykiety, ponieważ różnica między markami jest znacząca.
Na przykład, jedna marka proszku z trawy pszenicznej ma około 100 procent dziennej wartości witaminy K i 23 procent witaminy C, podczas gdy inna marka ma dwukrotnie więcej witaminy K i cztery razy więcej witaminy C. Podobne różnice istnieją między markami proszku z trawy jęczmiennej . Jedna marka ma 75 procent dziennej dawki witaminy K i 10 procent witaminy A, a druga marka ma około połowy witaminy K i dwukrotnie witaminy A.
Oczekuj, że kupisz jęczmienia i trawy pszenicznej, aby dostarczyć co najmniej 15 procent dziennej wartości - a najlepiej więcej - dla witamin A, C i K.
Źródła chlorofilu
Proszek z trawy pszenicznej generalnie zawiera więcej chlorofilu niż proszek z trawy jęczmiennej. Dwie marki proszku z trawy pszenicznej mają 32 miligramów i 42 miligramów chlorofilu, podczas gdy marka proszku z trawy jęczmiennej ma około 13 miligramów. Kupując suplementy, należy wybrać markę, która faktycznie podaje ilość chlorofilu na dawkę na etykiecie.
Chlorofil ma zdolność wiązania się z substancjami, które mogą powodować raka, takimi jak niszczenie cząsteczek w dymie tytoniowym. Ponieważ wiąże się z rakotwórczymi substancjami chemicznymi, chlorofil zmniejsza ilość substancji rakotwórczych, które dostają się do tkanek w organizmie, informuje Instytut Linus Paulinga.
Wiele przeciwutleniaczy
Oprócz przeciwutleniacza witaminy C, trawa jęczmienna i trawa pszenicy zawierają inne roślinne przeciwutleniacze. Obie trawy są źródłami dysmutazy ponadtlenkowej, która jest jednym z najpotężniejszych i najważniejszych przeciwutleniaczy organizmu, donosi Life Extension.
Trawa jęczmienna zawiera flawonoid zwany saponaryną, przeciwutleniacz, który pomaga blokować wolne rodniki w podstawowych tłuszczach, takich jak kwasy tłuszczowe omega-3, zgodnie z Journal of Agricultural and Food Chemistry z 2012 roku.
Wheatgrass ma długą listę fitochemikaliów, w tym flawonoidy przeciwutleniające i saponiny. Saponiny wykazują potencjał obniżenia poziomu cholesterolu, natomiast flawonoidy zwalczają stany zapalne i mogą pomóc w zapobieganiu nowotworom. Trawę pszeniczną i jęczmienną należy badać, aby sprawdzić, czy dostarczają one te korzyści ludziom.
Potencjalne skutki uboczne
Trawa jęczmienna i trawa pszeniczna są bogate w witaminę K, która może zakłócać leki stosowane w celu zapobiegania tworzeniu się skrzepów krwi, takich jak warfaryna. Przed użyciem jakiegokolwiek suplementu należy skonsultować się z lekarzem, ponieważ może być konieczne dostosowanie dawki leku.
Osoby uczulone na pszenicę powinny unikać trawy pszenicznej. Mimo że trawa jęczmienna i trawa pszeniczna są uważane za bezglutenowe, ich nasiona zawierają gluten, co oznacza, że istnieje ryzyko zakażenia krzyżowego. Aby być bezpiecznym, nie spożywaj trawy, jeśli masz celiakię.
W rzadkich przypadkach spożywanie dużej ilości chlorofilu z dowolnego źródła może powodować biegunkę i skurcze żołądka.
