Kiedy pieczesz mięso w piekarniku, to nie rzeczywiste ciepło tak szybko je gotuje. Jest to przegrzany element brojlerowy twojego pieca, który emituje energię podczerwoną, zgodnie z "On Food and Cooking" autorstwa Harolda McGee. Piec Flavorwave wykorzystuje mniej intensywną wersję gotowania w podczerwieni, która pozwala gotować większe kawałki niż brojler. Wytworzone ciepło krąży przez wentylator, dzięki czemu Flavorwave jest także piecem konwekcyjnym.
Krok 1
Ustaw statyw swojego Flavorwave na 4 cale od źródła ciepła.
Krok 2
Przypraw swoje piersi z kurczaka solą i pieprzem. Jeśli używasz piersi bez skóry, posmaruj je delikatnie oliwą z oliwek, aby chronić je przed intensywnością.
Krok 3
Połóż piersi z kurczaka na stelażu Flavorwave i wymień kopułę. Naciśnij przycisk ustawionego czasu i obróć przycisk start, ustawiając go na 18 minut.
Krok 4
Wciśnij przycisk zasilania. Flavourwave wyświetli domyślną temperaturę gotowania 400 stopni Fahrenheita. Naciśnij start, aby rozpocząć gotowanie.
Krok 5
Przetestuj piersi kurczaka za pomocą termometru natychmiastowego odczytu po usłyszeniu sygnału dźwiękowego w piekarniku, aby zasygnalizować zakończenie jego cyklu. Powinien odczytać 165 stopni Fahrenheita w najgrubszej części piersi. Jeśli nie, ustaw czas na kolejne 3 do 5 minut, aby zakończyć ich gotowanie.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- 4 piersi z kurczaka bez kości
- Sól i pieprz
- Oliwa z oliwek (opcjonalnie)
- Natychmiastowy odczyt termometru
Wskazówki
- Flavorwave będzie gotować zamrożone piersi z kurczaka w około 25 minut. Jeśli piersi kurczaka ważą 4 uncje, może zajść potrzeba skrócenia czasu gotowania. Jeśli ważą co najmniej 8 uncji, musisz go zwiększyć.
