Jedzenie żywności sojowej, takiej jak jogurt sojowy, zapewnia wiele korzyści zdrowotnych. Jogurt sojowy wytwarzany jest z nasion soi, rośliny strączkowej, która zawiera kompletne białko wszystkich niezbędnych aminokwasów; zdrowe witaminy z tłuszczów; minerały, zwłaszcza wapń; i przeciwutleniacze, takie jak izoflawony. Ludzie jedzą jogurt sojowy ze względu na jego wartość odżywczą oraz zdrową, wolną od cholesterolu alternatywę jogurtu z produktów mlecznych. Skonsultuj się z lekarzem na temat korzyści płynących z jedzenia jogurtu sojowego, aby poprawić swoje zdrowie.
Choroba serca
Spożywanie żywności sojowej, w tym jogurtu sojowego, może poprawić twoje zdrowie sercowo-naczyniowe. Soja zawiera wielonienasycone tłuszcze, zdrowe tłuszcze, które mogą zmniejszyć ryzyko chorób serca. Choroby serca są główną przyczyną śmierci w Stanach Zjednoczonych. Zużycie białka sojowego może obniżyć poziom cholesterolu we krwi i zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych u osób dorosłych z cukrzycą typu 2, wynika z badań przeprowadzonych przez naukowców z University of Guelph w Ontario w Kanadzie, opublikowanych w "Journal of Nutrition" w 2009 roku.
Cukrzyca
Ludzie z cukrzycą muszą zarządzać wysokim poziomem cukru we krwi. Spożywanie pokarmów o niskiej zawartości glukozy, takich jak jogurt sojowy, pomaga kontrolować poziom cukru we krwi, ponieważ powoli wchłaniasz cukier z tych pokarmów do krwi. Badania przeprowadzone przez naukowców z Newcastle University w Tyne w Anglii opublikowanych w "Diabetes Care" w 2010 r. Wykazały, że jedzenie jogurtu sojowego przed śniadaniem powoduje prawie 40-procentowe obniżenie poziomu cukru we krwi po śniadaniu u osób z cukrzycą typu 2.
Osteoporoza
Osteoporoza charakteryzuje się utratą kości i zwiększonym ryzykiem złamań. Spożywanie pokarmów bogatych w wapń, takich jak jogurt sojowy, może zmniejszyć ryzyko osteoporozy. Jak wynika z badań przeprowadzonych przez naukowców z Uniwersytetu w Bari we Włoszech, opublikowanych w "Maturitas" w 2002 roku, żywność sojowa może skutecznie zmniejszać ryzyko osteoporozy u kobiet po menopauzie.
Nowotwór
Jedzenie jogurtu sojowego z owocami może pomóc zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka. Izoflawony w soi mają właściwości estrogenopodobne, które chronią przed rakiem. Spożywanie żywności sojowej wraz z owocami i warzywami może być związane ze zmniejszonym ryzykiem raka piersi, wynika z badań przeprowadzonych przez naukowców z Uniwersytetu Hanyang w Seulu w Korei, opublikowanego w "International Journal for Vitamin and Nutrition Research" w 2007 roku. różne dodatki do owoców na twój jogurt sojowy każdego dnia, takie jak jagoda, truskawka, brzoskwinia, wiśnia, malina i banan, aby zmaksymalizować spożycie różnych rodzajów przeciwutleniaczy i innych składników odżywczych.
