Prawdopodobnie znasz oregano, które jest kulinarną przyprawą, która dodaje smaku wielu tradycyjnym włoskim potrawom. Podczas gotowania liście śródziemnomorskiej rośliny oregano (Oreganum vulgare) są używane albo świeże, albo suszone, a także można je zaparzyć w celu przygotowania herbaty. Oprócz silnego smaku liście oregano zawierają kilka związków aktywnych leczniczo. Są tradycyjnym lekarstwem w medycynie i brakuje badań klinicznych na temat możliwej przydatności oregano, ale niektóre dowody z badań laboratoryjnych sugerują, że herbata oregano może mieć znaczące korzyści zdrowotne.
Składniki oregano
Liście Oregano zawierają ponad 40 różnych związków, według badań opublikowanych w kwietniowym wydaniu "Journal of Food Science". Naukowcy odkryli, że wiele z tych związków należy do klas fitoskładników zwanych polifenolami, flawonoidami i antocyjanami, które są uznane za ich właściwości antyoksydacyjne. Przeciwutleniacze pomagają chronić komórki przed wolnymi rodnikami, które są niestabilnymi chemikaliami, które tworzą się jako produkty uboczne trawienia, tworzą się na skórze, gdy jesteś w słońcu i tworzą się w narządach, gdy jesteś wystawiony na działanie toksyn środowiskowych, takich jak dym papierosowy. Z biegiem czasu wolne rodniki mogą uszkadzać składniki komórkowe, takie jak błony i DNA, zwiększając ryzyko chorób przewlekłych, w tym raka i chorób serca.
Właściwości antyrakowe
Szereg badań przeprowadzonych w laboratorium sugeruje, że związki w oregano mogą potencjalnie zapobiegać rakowi. Na przykład, badanie opublikowane w 2009 r. W "Nutrition and Cancer" wykazało, że hodowane komórki raka okrężnicy spowolniły ich wzrost i ostatecznie zmarły po ekspozycji na ekstrakt oregano w porównaniu z komórkami kontrolnymi. W innym badaniu opublikowanym w czerwcowym wydaniu czasopisma "Journal of Pharmacy and Pharmacology" stwierdzono, że ekstrakt z oregano poprawiał wskaźniki raka u zwierząt laboratoryjnych, które chorowały na raka okrężnicy, co autorzy przypisują właściwościom przeciwutleniającym oregano. Chociaż te wyniki z laboratorium są zachęcające, nadal wymagają potwierdzenia w badaniach klinicznych z udziałem ludzi.
Właściwości antyseptyczne
Oregano może również mieć znaczące właściwości antyseptyczne i może pomóc w zapobieganiu lub spowolnieniu wzrostu potencjalnie szkodliwych mikroorganizmów. Badania opublikowane w "Journal of Food Science" wykazały, że związki w liściach oregano mają właściwości przeciwmalaryczne i spowalniają wzrost drobnoustrojów wywołujących malarię. W innym artykule opublikowanym w wydaniu czasopisma "Brazilian Journal of Microbiology" z stycznia-marca 2010 r. Stwierdzono, że ekstrakt z oregano zatrzymał wzrost w laboratorium kilku rodzajów grzybów Candida powodujących infekcje drożdżakowe pochwy. Chociaż są to zachęcające, badane grzyby uzyskano od zwierząt laboratoryjnych i nadal potrzebne są dalsze prace, aby określić, czy związki oregano są równie skuteczne przeciwko tym i innym patogenom od ludzi.
Robić herbatę
Możesz przygotować herbatę oregano ze świeżych lub suszonych liści, które są dostępne w większości sklepów spożywczych i zdrowej żywności. Cięcie lub zasinienie liści przed zaparzeniem może uwolnić więcej składników ziół do wody. Strzepnij 3 łyżeczki świeżych liści lub 1 łyżeczkę suszonych liści w 1 szklance wrzącej wody na 5 do 10 minut. Herbata Oregano może być nieco gorzka, ale dodanie cukru lub substancji słodzącej może temu przeciwdziałać. Zioło jest ogólnie uważane za bezpieczne i bez żadnych negatywnych skutków ubocznych, chociaż nie zidentyfikowano minimalnej skutecznej dawki. Może to spowodować wysypkę lub inną reakcję, jeśli pacjent ma uczulenie na zioło, a jego bezpieczeństwo podczas ciąży lub karmienia piersią nie zostało ustalone. Porozmawiaj z lekarzem o oregano, aby zdecydować, czy może to być pomocne dla Ciebie.
