Choć wydaje się, że sok jest zdrowy - zwłaszcza mieszanki tłoczone na zimno, które można kupić w sklepach ze zdrową żywnością i batonach soku - niekoniecznie jest to najlepszy sposób na utratę wagi - wyjaśnia Harvard School of Public Health. Sok zawiera wszystkie witaminy i minerały z całych owoców i warzyw, więc służy jako źródło składników odżywczych - ale zawiera również ich naturalne cukry, co powoduje, że jest on stosunkowo bogaty w kalorie. Jeśli pijesz na odchudzanie, spróbuj soków o naturalnie niższej kaloryczności i bogatych w składniki odżywcze, które mogą pomóc w pozbyciu się wagi.
Sok z cytryny lub limonki
Pomimo fantastycznych oświadczeń zdrowotnych, które można zobaczyć w Internecie, sok z cytryny i limonki nie może topić tłuszczu. Ale te soki mają stosunkowo niską kaloryczność, więc łatwo można je dopasować do diety kontrolowanej na podstawie kalorii. Jedna uncja soku z limonki lub cytryny ma mniej niż 10 kalorii i można ją łatwo wymieszać w szklance wody dla smaku "soku" z ułamkiem kalorii typowego soku owocowego.
Soki te oferują również dużą ilość witaminy C, która może pomóc w zrzuceniu wagi. Witamina C może wpływać na metabolizm komórkowy i może faktycznie pomóc spalić tłuszcz podczas ćwiczeń, zgodnie z badaniem z 2006 roku opublikowanym w Nutrition & Metabolism. Autorzy badania stwierdzili, że niski poziom witaminy C obniża spalanie tłuszczu podczas ćwiczeń o 25 procent, a podwyższenie poziomu witaminy C przywraca prawidłowe spalanie tłuszczu. Jedna uncja soku z limonki ma 16 procent dziennej wartości witaminy C, podczas gdy uncja soku z cytryny ma 20 procent.
Domowe mieszanki soków warzywnych
Zachowaj mniej kalorii w soku, wybierając świeży sok z warzyw, zamiast z owoców. Dodawanie owoców do mieszanek soków słodzi Twój miks, ale to ma swoją cenę - będziesz także przyjmował więcej kalorii i cukru. Sporządzenie soku z mieszanki warzyw niskokalorycznych pozwala cieszyć się sokiem przy minimalnym wpływie na talię.
Dokładna zawartość kalorii w mieszance soku z warzyw będzie zależała od wybranych składników. Ale sok z zielonką - jak rzeżucha, bok choy, sałata z masłem, kapusta i ogórek - obniża liczbę kalorii. Warzywa buraczane i musztardowe, pomidory, marchew i buraki mają nieco wyższą kaloryczność, ale nadal mogą pracować w niskokalorycznej mieszance soków. Dodaj gałkę z imbirem do aromatycznej przyprawy lub wyciśnij sok z cytryny, aby zwiększyć zawartość witaminy C.
Jeśli jednak kupujesz soki warzywne kupowane w sklepie, uważaj na ich zawartość sodu. 6-uncjowa puszka regularnego soku pomidorowego - która zawiera dodatek soli dla smaku - zawiera 460 miligramów sodu, co stanowi 19 procent dziennej wartości. Z kolei sok pomidorowy bez dodanej soli ma zaledwie 18 miligramów sodu.
Chia Juice Spritzers
Płynne kalorie, takie jak sok, nie są sycące - więc przyjmujesz kalorie, nie otrzymując tego "pełnego" uczucia jako nagrody. Możesz jednak zwiększyć swoją pełnię podczas picia soku poprzez dodanie błonnika pokarmowego. Dostarczanie wystarczającej ilości błonnika jest kluczem do odczuwania pełnej masy ciała i utraty masy ciała, a diety bogate w soczystość przypominającą błonnik, zmniejszają ryzyko otyłości, a nawet wpływają na uwalnianie hormonów w przewodzie pokarmowym, aby pomóc w promowaniu odchudzania, zgodnie z przeglądem opublikowanym w Nutrition w 2005 roku.
Mieszanie pół-uncji nasion chia w twoim niskokalorycznym soku dodaje około 5 gramów błonnika lub 19% dziennej wartości. Otrzymasz także 9 procent dziennej wartości wapnia - minerału związanego z utratą tkanki tłuszczowej, wynika z badania opublikowanego w Obesity Research w 2008 roku.
Stwórz zdrową przekąskę typu chia, łącząc pół uncji chia z uncją niesłodzonego soku z żurawiny, soku z cytryny lub soku z limonki i szklanki gazowanej wody do napełnienia napoju.
Picie soku do utraty wagi
Zdrowe odżywianie nie polega na pozbawieniu - nadal możesz cieszyć się ulubionymi sokami, nawet jeśli są to soki owocowe o większej kaloryczności, o ile robisz to z umiarem. Soki mogą być równie wysokie - lub nawet wyższe - w kaloriach, co oczywiście niezdrowe napoje, takie jak napoje gazowane. Na przykład 8-uncjowa porcja niesłodzonego soku z winogron ma 152 kalorie, czyli taką samą liczbę kalorii, jakie można znaleźć w puszce coli o pojemności 12 uncji - nawet jeśli cola ma znacznie większy rozmiar porcji. Pamiętaj, aby liczyć kalorie, które pijesz, jako część całkowitej dziennej dawki kalorii, i mierzyć porcje, aby nie pić przypadkiem więcej niż jednej porcji na raz - zwłaszcza jeśli kupujesz soki kupowane w sklepie, które często zawierają więcej niż jedna porcja na butelkę.
Zmniejsz zawartość kalorii w soku, rozcieńczając go w wodzie. Na przykład mieszanina połowy soku pomarańczowego i półiskrzącej wody nadal pozwala cieszyć się smakiem soku, nawet jeśli spożywa się tylko połowę kalorii. Spritzer wykonany z pół kubka każdego z OJ i sody klubowej ma zaledwie 56 kalorii na filiżankę, w porównaniu do 112 kalorii w filiżance czystego OJ. Jeśli robisz sok z koncentratu, dodaj dodatkową puszkę lub dwie wody do bardziej rozcieńczonego, niskokalorycznego soku.
