Choć nie jest to najzdrowszy wybór, splot bekonu dodaje apetytu wzrokowego i kaprys do potraw. Techniki, które musisz znać, aby zrobić splot boczny, mają wiele wspólnego z tkanymi maty do miejsc, które zrobiłeś w trzeciej klasie. Kiedy nauczysz się robić splot bekonu, możesz go użyć jako bazową pizzę bezglutenową, uczynić z domu żółwia z nogami o smaku koktajlu, a nawet stworzyć scenę z żłobka na bekonie.
Płaski splot
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 275 stopni Fahrenheita.
Krok 2
Przykryj dolną krawędź jednego arkusza z rolkami za pomocą folii. Przykryj także drugą stronę drugiego arkusza z ciasteczkami folią. Ustaw jedną stronę z ciasteczkami na długość, idąc od prawej do lewej, a na razie odłóż na bok drugi arkusz z ciasteczkami.
Krok 3
Otwórz boczek. Połóż połowę plasterków na arkuszu ciastek w jednej warstwie, z długimi bokami dotykającymi, w kwadracie lub prostokącie.
Krok 4
Zaczynając od paska bocznego, który znajduje się najbliżej Ciebie, złóż lewy koniec każdego drugiego plastra boczku jeden cal w prawo.
Krok 5
Połóż plastry bekonu na końcach, których się nie złożyłeś, a następnie zroluj zagięte boczne końce z powrotem do pierwotnej pozycji.
Krok 6
Zaczynając od drugiego paska bekonu, złóż co drugi pasek bekonu w lewo. Połóż pasek bekonu na paskach, których się nie złożył, naciskając tak blisko pierwszego paska, jak to tylko możliwe. Przywróć złożone paski bekonu do pierwotnej pozycji.
Krok 7
Powtórz składanie co drugi pasek bekonu w lewo, zaczynając od paska najbliższego. Połóż trzeci pasek bekonu na tych, których nie spasowałeś, i złóż złożone paski w ich pierwotne pozycje. Kontynuuj, aż utkniesz wszystkie paski bekonowe.
Krok 8
Umieść drugi arkusz z ciasteczkami na pierwszym i wciśnij.
Krok 9
Piec w temperaturze 275 stopni F przez 15 minut, co stanowi połowę maksymalnego czasu gotowania zalecanego w tej temperaturze, aby uniknąć tworzenia się rakotwórczych nitrozoamin. Usuń splot bekonu z piekarnika.
Krok 10
Wlać tłuszcz z bekonu do metalowego pojemnika i przechowywać w lodówce do późniejszego użycia.
Krok 11
Rozłóż sos do pizzy na splot boczku. Dodaj ulubione polewy do pizzy i zwróć splot do piekarnika.
Krok 12
Zwiększyć temperaturę piekarnika do 325 stopni F i piec, aż ser się roztopi, a boczek będzie wyraźny na odsłoniętych końcach.
Muffin-Tin Bacon Bowls
Krok 1
Połóż blaszkę na spodzie na trzecim pokrytym folią bibułce. Przykryj każdą "bułeczkę" muffin folią.
Krok 2
Zrób krzyżek na dnie każdego muffin-cyny "bump" z dwoma pasami boczku. Połóż drugi krzyż bekonowy na pierwszym, z jego "ramionami" umieszczonymi między ramionami pierwszego krzyża bekonowego, dając kształt "asterix".
Krok 3
Powtarzaj tę czynność, aż każdy biszkopt na blaszce będzie miał asterix bekonu.
Krok 4
Owiń paski bekonu wokół każdego wytłoczonego muffinu po złożeniu każdego innego paska na bok. Przywróć złożone paski do ich oryginalnych pozycji na blaszce na muffinki.
Krok 5
Powtórz, odkładając ponownie wszystkie pozostałe paski. Piec w temperaturze 275 stopni Fahrenheita przez 20 minut. Wyjmij patelnie z piekarnika. Wlej smar bekonowy do metalowej puszki.
Krok 6
Obróć puszkę z muffinem w prawo, aby wyjąć miseczki bekonowe. Umieść miski bekonu z powrotem na właściwej stronie miski muffin. Złamać dwa jajka do każdej miseczki bekonowej.
Krok 7
Na górze każdej wypełnionej jajkiem miski bekonu ze świeżą pietruszką, bazylią i szczypiorkiem. Piec w temperaturze 325 stopni F, aż białko jaja jest nieprzejrzyste, żółtko jest twarde, a jajko rejestruje temperaturę 160 stopni F za pomocą termometru do mięsa.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- 3 do 6 funtów boczku w plasterkach
- 3 arkusze ciastek ze zwiniętymi bokami
- Folia
- dodatki do pizzy
- 1 puszka muffinowa, nieco mniejsza niż blachy ciastek
- 2 tuziny jaj
- Świeża pietruszka, bazylia i szczypiorek
- Termometr do mięsa
