Twoje codzienne nawyki stanowią aż jedną trzecią ryzyka związanego z niektórymi rodzajami raka, według American Cancer Society. Zachowaj aktywność fizyczną, osiągnij i utrzymuj idealną wagę i spożywaj odżywczą i zbilansowaną dietę, aby zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka. Badania naukowe wykazały, że niedobór niektórych witamin, w tym witaminy B12, wpływa na ryzyko dla poszczególnych rodzajów raka.
Funkcje witaminy B-12
Witamina B-12, należąca do rodziny witamin rozpuszczalnych w wodzie z grupy B, pełni wiele ważnych funkcji zdrowotnych. Witamina B-12 utrzymuje właściwą funkcję nerwową, bierze udział w produkcji DNA, tworzeniu komórek krwi i produkcji aminokwasów - budulca białka. Niedobór witaminy B-12 może prowadzić do stanów krwi, takich jak niedokrwistość, zaburzenia neurologiczne i zwiększone ryzyko chorób układu krążenia. Źródłem pokarmu dla witaminy B-12 są mięso i produkty mleczne. Witamina B-12 jest pozbawiona pokarmów roślinnych, co sprawia, że surowym wegetarianom trudno jest uzyskać wystarczającą ilość.
Rak piersi
W badaniu dotyczącym raka piersi u ponad 700 kobiet, opublikowanym w wydaniu "American Journal of Epidemiology" z marca 2011 r., Nie znaleziono związku między przyjmowaniem witaminy B a rakiem piersi u kobiet po menopauzie. Jednak wśród kobiet w meksykańskim badaniu opublikowanym w marcowym numerze z 2006 r. "Epidemiologia raka, biomarkery i profilaktyka" większe spożycie witaminy B12 i kwasu foliowego - kolejna witamina B-kompleksu - wiązało się z niższym ryzykiem raka piersi . Ochronne działanie wysokich poziomów witaminy B-12 było silniejsze niż ryzyko związane z niskim poziomem w tym badaniu.
Rak szyjki macicy
Naukowcy z Centrum Badań nad Rakiem na Uniwersytecie Hawajskim odkryli, że można zapobiegać rakowi szyjki macicy za pomocą witaminy B12. Badanie opublikowane w listopadowym numerze czasopisma "Cancer Przyczyny i kontrola" wykazało, że suplementacja witaminą B-12 oraz wysokie spożycie witamin z grupy B, ryboflawiny, tiaminy i kwasu foliowego, dały efekt ochronny, który zmniejszył ryzyko raka szyjki macicy. Dodatkowo naukowcy zaobserwowali, że najniższe spożycie składników odżywczych występuje u kobiet, które palą lub piją alkohol, nawyki, które mogą zubożać niektóre witaminy.
Rak płuc
Długoterminowe badanie opublikowane w 2001 roku w "American Journal of Epidemiology" oceniało trzy witaminy z grupy B: B-12, B-6 i kwas foliowy. Naukowcy nie stwierdzili związku między poziomem witaminy B-12 u 300 pacjentów z rakiem płuca. Jednak w badaniu pojawiła się ochronna zależność między wysokim poziomem witaminy B-6 a niższym ryzykiem zachorowania na raka płuc.
