Miód ma korzyści zdrowotne i zapewnia wartość odżywczą po spożyciu w dawkach od 50 do 80 gramów, zgodnie z artykułem opublikowanym w 2008 r. W "Journal of the American College of Nutrition". Zanieczyszczenia występujące w konwencjonalnym miodzie mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia, ale jedzenie miodu w jego postaci organicznej pozwala cieszyć się korzyściami zdrowotnymi miodu bez tych zanieczyszczeń. Chociaż to głównie węglowodany, miód zawiera również białka, aminokwasy, enzymy, witaminy, minerały i pierwiastki śladowe.
Korzyści z ekologicznego miodu
Badanie opublikowane w "Scientific World Journal" w 2012 r. Wykazało, że konwencjonalny, nieorganiczny miód jest zanieczyszczony pestycydami, metalami ciężkimi, antybiotykami, bakteriami mikrobiologicznymi i materiałami radioaktywnymi. Miód certyfikowany ekologicznie przez amerykański Departament Rolnictwa nie może jednak zawierać żadnych pestycydów, antybiotyków ani innych syntetycznych składników. Jedząc ekologiczny miód, możesz uniknąć takich zanieczyszczeń.
Korzyści z miodu
Według National Honey Board, miód dostarcza 17 gramów węglowodanów na łyżkę stołową. Twoje mięśnie wykorzystują węglowodany jako paliwo. Miód może zapewnić szybkie zwiększenie energii przed lub podczas treningu lub wydarzenia sportowego i może dać mięśniom energię do odzyskania później. Miód jest również naturalnym słodzikiem do żywności i napojów. Historycznie wykorzystywano go w przypadku stresu, zmęczenia, osłabienia, bezsenności, wznoszenia gardła i kaszlu w Ayurveda, który jest tradycyjnym indyjskim systemem medycznym. Badanie opublikowane w "Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine" w 2007 r. Wykazało, że w porównaniu z lekiem dekstrometorfanem w kaszlu i kontrolą, miód zmniejszał ostrość i częstotliwość kaszlu u dzieci z infekcjami dróg oddechowych.
