Mahi mahi, zwana także kłafinką, jest jedną z ryb o niższej zawartości rtęci, więc nawet kobiety w ciąży mogą bezpiecznie spożywać do sześciu 6-uncjowych porcji na miesiąc. Kalorie w mahi mahi są porównywalne do kalorii, plamiaka, flądry i dorsza; ma mniej kalorii niż łosoś, makrela i tuńczyk. Mahi mahi ma również niższą zawartość tłuszczów omega-3 zdrowych dla serca niż te ryby, przy zaledwie 118 miligramach na porcję 3 uncji.
Liczenie kalorii
3-uncjowa porcja mahi mahi ma 93 kalorie, z których prawie wszystkie pochodzą z 20,2 gramów zawartego w nim białka. Mahi mahi nie jest znaczącym źródłem węglowodanów i zawiera tylko 0,8 grama tłuszczu na porcję. Jeśli użyjesz oleju do grilowania mahi mahi, zwiększy to zawartość tłuszczu i kalorii. Na przykład łyżeczka oliwy z oliwek zawiera 40 kalorii i 4,5 grama tłuszczu.
