Ipomoea batatas to nazwa botaniczna słodkich ziemniaków. Ekstrakty z tego skrobiowego warzywa korzeniowego i jego liści mogą oferować korzyści zdrowotne. Niektórzy używają go do walki z cukrzycą i chorobami serca, a także z korzyściami przeciwzapalnymi i przeciwutleniającymi. Chociaż istnieją dowody kliniczne potwierdzające te zastosowania, ważne jest, aby przedyskutować to z lekarzem przed przyjęciem suplementu słodkich ziemniaków w leczeniu stanu zdrowia. Ponadto suplementy mogą powodować działania niepożądane.
Walczy z chorobą serca
Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition potwierdza, że słodkie ziemniaki zawierają właściwości, które pomagają walczyć z chorobami serca. Badanie opublikowane w wydaniu z maja 2011 r. Pokazuje, że liście słodkich ziemniaków tłumią utlenianie lipoprotein o niskiej gęstości u ludzi. LDL jest złym rodzajem cholesterolu związanego z chorobami serca. Gdy jest utleniany - to znaczy reaguje z wolnymi rodnikami - LDL staje się jeszcze bardziej szkodliwy i może powodować stany zapalne oraz sprzyjać stwardnieniu tętnic. Wolne rodniki to atomy z niesparowaną liczbą elektronów, które mają zdolność niszczenia komórek. Aktywność przeciwutleniająca słodkich ziemniaków neutralizuje wolne rodniki, dzięki czemu zapobiega utlenianiu LDL.
Poprawia kontrolę poziomu glukozy
Słodki ziemniak jest skuteczny w promowaniu zdrowego cukru we krwi, wynika z badania opublikowanego w lutowym numerze 2004 czasopisma Diabetes Care. W eksperymencie uzupełniającym do poprzedniego badania ochotnicy z cukrzycą typu 2 przyjmowali ekstrakt z białego słodkiego ziemniaka przez 12 tygodni. Pod koniec badania naukowcy odkryli, że słodkie ziemniaki znacznie obniżają poziom cholesterolu, glikemię na czczo i A1C, długoterminowy pomiar kontroli glukozy.
Może pomóc w walce z rakiem
Wydaje się, że wysoka aktywność przeciwutleniająca słodkich ziemniaków wywiera działanie przeciwnowotworowe, wynika z badań na zwierzętach opublikowanych w wydaniu czasopisma Journal of Agricultural and Food Chemistry z listopada 2004 roku. Naukowcy wykorzystali ekstrakt z pieczonych słodkich ziemniaków i odkryli, że blokuje on komórki rakowe przed rozprzestrzenianiem się i indukowaną śmiercią w komórkach ludzkiej białaczki. Wyniki sugerują, że słodkie ziemniaki posiadają właściwości przeciwnowotworowe. Potrzebne są badania na ludziach, aby wiedzieć, czy takie same efekty występują u ludzi.
Uzupełnij bezpieczeństwo
Ze względu na jego zdolność do obniżania stężenia glukozy, suplement słodkich ziemniaków powinien być przyjmowany tylko pod nadzorem lekarza, jeśli cierpisz na cukrzycę. Twój lekarz musi monitorować twój stan i może potrzebować dostosować twoje leczenie. Ogólnie biorąc przyjmowanie suplementów w celach leczniczych wymaga nadzoru twojego lekarza. Nie odnotowano częstych działań niepożądanych z suplementu, ale ludzie wrażliwi na substancje zawarte w słodkich ziemniakach mają wysypki, nieprawidłowe spadki ciśnienia krwi i zawroty głowy.
