Mleko w proszku jest bardzo popularne wśród osób, które mają ścisłe budżety finansowe, do wykorzystania w przepisach i do zwiększenia wartości odżywczej żywności dla dzieci i dorosłych. Jednak przy użyciu mleka w proszku istnieje wiele różnych zalet i wad. Dlatego osoby rozważające użycie mleka w proszku powinny dokładnie wiedzieć, jakie są negatywne i pozytywne aspekty, aby mogły być pewne, że jest to coś, co chcą wypróbować.
Pro: Ekonomiczny
Jednym z pro za pomocą mleka w proszku jest to, że może to być bardzo opłacalne dla rodzin, które muszą rozciągnąć swoje dolary. Ponieważ mleko w proszku może być mieszane w razie potrzeby, jest mniej prawdopodobne, że zepsuje się lub nie będzie używane. Zmniejsza to ilość odpadów, które występują w porównaniu do zwykłego mleka.
Con: Taste
Jednym z głównych problemów przy użyciu mleka w proszku jest jego smak. Niektórzy twierdzą, że smak różni się od smaku regularnego mleka, co utrudnia tolerowanie przez człowieka. Używanie mleka w proszku w porannych płatkach może być dla niektórych osób mniej niż apetyczne. Jednak w przepisach rzadko się go podejrzewa.
Pro: nietolerancja laktozy
W przeszłości sproszkowane mleko nie było przeznaczone dla osób tolerujących laktozę. Jednak według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych istnieje teraz mleko w proszku o niskiej zawartości laktozy. Formuła o niskiej zawartości laktozy została pierwotnie opracowana w 1995 roku dla personelu wojskowego, który poprosił o pomoc żołnierzy nietolerujących laktozy.
Con: źle się miesza
Mleko w proszku nie zawsze dobrze się miesza. Czasami mieszanina wydaje się grudkowata, co może sprawiać wrażenie bardzo nieapetycznego. Ze względu na swój nierówny wygląd, dzieci i dorośli mają trudności z wypiciem go i mogą nawet odmówić wypicia go. Dla rodziny z dziećmi, których nie stać na regularne mleko, może to stanowić problem, a nawet wpłynąć na odżywianie dziecka.
Pro: Odżywianie
Mleko w proszku ma te same witaminy i minerały, które można znaleźć w zwykłym mleku. Według Fundacji Arthritis, mleko w proszku może być stosowane jako suplement, ponieważ można go łatwo mieszać w napoje, koktajle, puddingi, a nawet sosy, aby pomóc w dostarczaniu dodatkowego wapnia osobom potrzebującym suplementu.
