Pigułki witaminowe składają się z wielu składników, z których niektóre to same witaminy i minerały - "aktywne" składniki - i niektóre z nich nie mają wartości odżywczej, ale mają inne role. Te tak zwane "nieaktywne" składniki wiążą witaminy ze sobą, nadają im kolor i wydłużają okres przydatności do spożycia. Celuloza, w szczególności, jest środkiem wiążącym i wiążącym.
Celuloza
Jeśli widziałeś celulozę wymienioną wśród nieaktywnych składników w tabletkach witaminowych, prawdopodobnie zastanawiałeś się, co ona tam robi. Celuloza to nazwa chemiczna włókna, a włókno składa się z długich łańcuchów cząsteczek cukru - dokładniej glukozy. Podczas gdy komórki mogą zużywać glukozę na energię, nie możesz uzyskać dostępu do glukozy w celulozie, ponieważ nie masz enzymów zdolnych do rozbicia cząsteczek glukozy poza siebie, wyjaśnij Drs. Reginald Garrett i Charles Grisham w swojej książce "Biochemistry".
Celuloza w witaminach
W witaminach celuloza pełni ważną rolę w łączeniu witamin - w tym płynów - w jedną spójną pigułkę. To sprawia, że witaminy łatwiej połykają, a co ważniejsze, zapewniają odpowiednią dawkę. Dawka niektórych witamin jest tak mała, że niemożliwe byłoby zmierzenie odpowiedniej ilości, gdyby nie była ona opakowana w pojedynczą tabletkę.
Ruchomości
Włókno jest ważne dla trawienia, wyjaśnia dr Lauralee Sherwood w swojej książce "Fizjologia człowieka" i pomaga zwiększyć masę materiału poruszającego się w przewodzie pokarmowym. Zwiększa to efektywność funkcji jelitowej, pomagając utrzymać regularność. Co więcej, celuloza lub włókno wiąże się z cholesterolem i niektórymi toksynami, co pomaga powstrzymać Cię przed wchłonięciem ich do krwioobiegu. To, w połączeniu z faktem, że jesteś bardziej regularny, gdy spożywasz błonnik, oznacza, że celuloza pomaga zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka okrężnicy.
A Caveat
Celuloza ma wiele pozytywnych skutków na twoje ciało, ale niestety, nie w małej dawce, którą dostajesz od ilości w twoich witaminowych pigułkach. Według Institute of Medicine potrzebujesz około 25 gramów błonnika dziennie, jeśli jesteś kobietą i masz mniej niż 50, 21 gramów dziennie, jeśli masz więcej niż 50 lat. Mężczyźni poniżej 50 roku życia potrzebują 38 gramów dziennie, a mężczyźni powyżej 50 lat. potrzebujesz 30 gramów. Pigułki witaminowe zawierają mniej niż gram celulozy, więc chociaż przyczynia się do błonnika, który dostajesz każdego dnia, wkład jest minimalny, a samo to włókno nie ma mierzalnego efektu.
