Pobłażanie tu i tam może nie wydawać się wielkim problemem, ale skutki przejadania się są poważne i mają wpływ na wiele obszarów życia. Podczas gdy przejadanie się jest często ułatwione przez społeczeństwo, długoterminowe koszty przeważają nad korzyściami z tego dodatkowego kęsa, zgodnie z "Journal of the American College of Nutrition". Przejadanie się ma poważne konsekwencje zdrowotne i finansowe, których nikt nie powinien przeoczyć.
Efekty metaboliczne
Przejadanie się ma szkodliwy wpływ na metabolizm organizmu. W numerze "Cell" z 5 lutego 2010 r. Naukowcy z Harvard School of Public Health donoszą, że przejadanie się może zniszczyć regularną reakcję metaboliczną organizmu. W twoim ciele jest cząsteczka zwana kinazą białkową zależną od RNA lub PKR. Ta cząsteczka wskazuje i walczy z wirusami z innymi cząsteczkami, ale naukowcy mówią, że jeśli przejadacie się, to atakuje również metabolizm. Kiedy jesz za dużo, nadmiar składników odżywczych atakuje komórki, które zawierają PKR, a jego reakcją jest zwalczanie poprzez zamykanie metabolizmu, ponieważ wszystkie te dodatkowe składniki odżywcze są postrzegane jako zagrożenie. Może to prowadzić do zaburzeń metabolicznych, takich jak cukrzyca i otyłość. Chociaż badanie przeprowadzono na myszach, badacze stwierdzili, że zapewnia im lepsze zrozumienie PKR i pomaga edukować, w jaki sposób dieta wpływa na chorobę.
Efekty zdrowotne
Nawet krótkotrwałe przejadanie się ma poważne skutki zdrowotne, według szwedzkich badań z 2009 r. Opublikowanych w czasopiśmie "Molecular Medicine". Osoby o dobrym zdrowiu, o szczupłych typach ciała, zostały zaproszone do spożywania diet wysokokalorycznych przez zaledwie cztery tygodnie, a badacze byli w stanie powiązać przejadanie się z rozwojem insulinooporności. Wraz z tym krótkoterminowym wynikiem negatywnym, Medical News Today zauważa, że rak, problemy z sercem i stłuszczenie wątroby są długotrwałymi skutkami przejadania się.
Efekty finansowe
Finansowe skutki przejadania się są nieistotne. W badaniu konsumpcji z 2006 r. Opublikowanym przez "Journal of the American College of Nutrition" ludzie na różnych poziomach otyłości stwierdzili, że im więcej nadwagi, tym większe wydatki na wszystko, od benzyny do opieki zdrowotnej. Za pomocą pojedynczego, większego posiłku zwiększonego o średni koszt 67 centów, naukowcy byli w stanie wykazać, że dodatkowa waga spowodowana nadmiernym spożyciem w czasie posiłku spowodowała dodatkowe koszty osobiste w wysokości pięciu centów za napełnienie benzyną, 35 centów za kolejny posiłek dla kobiet i 36 centów za posiłek dla mężczyzn oraz dodatkowy szacowany koszt zdrowotny 6,64 USD. Naukowcy doszli do wniosku, że koszty życia znacznie przewyższają 67 centów wartości żywności wyższej dostarczonej posiłku.
Walka z przejadaniem się
Trudno oprzeć się pokusie. Korzystanie z dziennika żywnościowego, praca z dietetykiem lub poszukiwanie porad dotyczących nawyków żywieniowych mogą pomóc w walce z przejadaniem się, zgodnie z "Journal of the American College of Nutrition". To może nie być łatwe, ale są korzyści metaboliczne, zdrowotne i finansowe być zebrane.
