Wiele osób uważa, że są zaparci, jeśli opuszczają jeden dzień. Jednak zgodnie z informacjami National Digestive Diseases Information Clearinghouse zaparcia są definiowane przez mniej niż trzy wypróżnienia tygodniowo i często towarzyszą im małe, suche i trudne do usunięcia stolce. Szacuje się, że 4 miliony Amerykanów regularnie doświadcza zaparć, co może być spowodowane różnymi czynnikami.
Możliwe przyczyny
Zaparcie nie jest uważane za chorobę, ale objaw. Najczęstsze przyczyny zaparcia obejmują niedobór błonnika, brak ruchu, niektóre leki, spożycie mleka, ciążę, starzenie się i odwodnienie. Niektóre stany, takie jak zespół jelita drażliwego lub IBS, nadmierne stosowanie środków przeczyszczających, udar i inne problemy żołądkowo-jelitowe mogą powodować zaparcia.
Diety niskowęglowodanowe
Diety niskowęglowodanowe nie pojawiają się na liście częstych przyczyn zaparć, chociaż problem ten jest powszechnie odczuwany przez dietetyków o niskiej zawartości węglowodanów, zwłaszcza na początku ich diety. Powody, dla których diety niskowęglowodanowe wiążą się z zaparciami, są brak błonnika i odwodnienie. Większość węglowodanów w typowej amerykańskiej diecie pochodzi z pełnych ziaren i owoców, które są mocno ograniczone w przypadku diet niskowęglowodanowych. Ponadto spożywanie mniejszej ilości węglowodanów może mieć działanie moczopędne, zwłaszcza gdy zaczyna się od diety niskowęglowodanowej, która może prowadzić do odwodnienia w przypadku niewystarczającej ilości płynów.
Wystarczająca ilość włókien przy dietach o niskiej zawartości węglowodanów
Dieta niskowęglowodanowa nie oznacza diety bez błonnika. Większość programów niskowęglowodanowych zachęca do spożywania dużych ilości wysokobłonnikowych, nieskrobiowych warzyw, aby utrzymać je zdrowe i regularne. Na przykład od 1 do 2 filiżanek liściastych zieleni, selera, grzybów, szpinaku, brokułów, rzepy, papryki lub kalafiora należy uwzględnić przy każdym posiłku, aby uzyskać pożądane przez organizm błonnik. Orzechy i jagody mogą również pomóc zwiększyć spożycie błonnika. Możliwe jest również dodanie od 1 do 2 łyżek. z nasion lnu, łuski psyllium lub otrąb pszennych do diety w razie potrzeby.
Inne uwagi
Oprócz spożywania wystarczającej ilości błonnika z nieskrobiowych warzyw, aby zapobiec zaparciom podczas stosowania diety niskowęglowodanowej, zaleca się picie wystarczającej ilości wody. Minimum osiem 8-oz. szklanki dziennie są wymagane. Co więcej, bycie aktywnym fizycznie może pomóc w przenoszeniu rzeczy. Każdego dnia chodź na 20 do 30 minut dziennie, aby poprawić regularność ruchów jelit.
