Dieta w trzustkowym zapaleniu trzustki
Zapalenie trzustki jest dość poważną chorobą - zapaleniem trzustki, któremu towarzyszy silny ból, który może doprowadzić do bolesnego wstrząsu, aw rezultacie do zgonu. Zespół bólu w zapaleniu trzustki może być tak wyraźnie zlokalizowany w żołądku i jelitach, jak również w otoczeniu, gdy ból jest odczuwany w plecach, w lewym podżebrzu i innych obszarach.
Przyczyny pojawienia się takiej choroby mogą być liczne. Główną grupą ryzyka są osoby cierpiące na otyłość i alkoholizm, a także nieustające przejadanie się. Współczesna medycyna zna również przypadki zapalenia trzustki spowodowane zatruciem pokarmowym.
Aby nie rozwinąć się zapalenie trzustki, lekarze zalecają różne diety, które należą do profilaktyki i pomagają zapobiegać pojawieniu się tej choroby. Jeśli nadal nie możesz uniknąć choroby, to dieta na zapalenie trzustki może stać się prawdziwym kręgiem ratującym życie w walce z bólem i dalszym rozwojem choroby.
Co możesz jeść z zapaleniem trzustki
Przede wszystkim konieczne jest całkowite zrewidowanie diety i wykluczenie z niej napojów alkoholowych, tłustych i smażonych. Na zawsze rozstaje się z przyprawami i pikantnymi przyprawami. Zdrowa żywność z zapaleniem trzustki jest gotowana dla pary lub pieczona.
Z mięsa można jeść tylko o niskiej zawartości tłuszczu kurczaka, indyka, królika, cielęciny i wołowiny. A jeśli chodzi o mięso drobiowe, to usuwa się z niego skórę - może wywołać atak bólu, ponieważ jest tłusta. Nie wszystkie ryby mogą stosować dietę z zapaleniem trzustki, ale tylko jej niskotłuszczowe odmiany, na przykład szczupaki, sandacze, leszcze itp. Tak więc wielka wartość ma sposób przygotowania ryby, powinna być przygotowywana na parze lub w kawałku.
W przypadku produktów mlecznych przeznaczonych do stosowania w tej chorobie dopuszcza się świeży i niekwaśny ser, kefir, ser twarogowy i jogurt. Z płatków zbożowych, ryżu, gryki i semoliny są dozwolone. Doskonałą opcją będą różne zapiekanki ze zbóż. Gotowany makaron i inne makarony z zapaleniem trzustki nie są przeciwwskazane.
Zupy mogą jeść tylko gotowane na bulionie warzywnym z dodatkiem płatków zbożowych, ziemniaków, makaronu, marchwi, dyni, cukinii.Pożądane jest, aby nie ciąć wszystkich warzyw, ale je wycierać. Ilość masła i oleju roślinnego nie powinna przekraczać dwudziestu gramów dziennie. Dieta owoców i jagód z zapaleniem trzustki pozwala każdemu, ale w ograniczonej liczbie, to znaczy, nie przejadać. Pacjenci z zapaleniem trzustki mogą jeść jajka na miękko i omlety, a z płynów herbata z mlekiem i bez, soki owocowe i jagodowe, bulion dzikiej róży jest dozwolony.
Kawa, alkohol, napoje gazowane, świeży chleb, nabiał, ryby, zupy mięsne, konserwy, kawior, jajka na twardo, sok winogronowy, słodycze, czekolada i słodycze są całkowicie przeciwwskazane w tej chorobie. Spożywanie podczas przestrzegania takiej diety zalecane jest w małych porcjach pięć razy dziennie.
