Steki z tuńczyka dobrze się przyrządzają ze względu na ich mocną naturę. Nie musisz gotować steków z tuńczyka na grillu, aby uzyskać wspaniały smak. Przygotowanie steków z tuńczyka na płytce pozwala szybko ugotować rybę, dodając smaku do ulubionych przypraw. Kwasy tłuszczowe omega-3 zawarte w tuńczyku pomagają zmniejszyć stan zapalny, obniżyć poziom trójglicerydów, obniżyć ciśnienie krwi i poprawić odporność, zgodnie z kliniką Mayo. Przygotuj stek z tuńczyka raz lub dwa razy w tygodniu, aby zapewnić sobie zdrowie bez spożywania zbyt dużej ilości rtęci, która może gromadzić się w rybach.
Krok 1
Wlać sos teriyaki, oliwa z oliwek, sos sojowy, czosnek i imbir w dużą, zamykaną plastikową torbę. Wymieszaj składniki, aby połączyć smaki z marynatą inspirowaną stylem azjatyckim.
Krok 2
Umieść steki z tuńczyka w torbie. Wyciśnij powietrze i zamknij plastikową torebkę. Przenieś torbę, aby steki z tuńczyka zostały pokryte marynatą.
Krok 3
Przechowywać w lodówce marynowane steki z tuńczyka przez co najmniej godzinę. Dłuższy czas marynowania nadaje tuńczykowi więcej smaku.
Krok 4
Usuń tuńczyka z marynaty, pozwalając, aby nadmiar ociekał z ryb. Umieść steki z tuńczyka na talerzu. Dopraw solą i pieprzem tuńczyka. Dodaj nasiona sezamu do ryby.
Krok 5
Ogrzewaj dużą patelnię na średnim i wysokim poziomie. Dodaj olej sezamowy do patelni. Umieść tuńczyka na patelni.
Krok 6
Gotuj steki z tuńczyka przez pięć do ośmiu minut. Przekręć steki raz, kiedy będziesz je wyszukiwać na patelni. Gotuj przez krótszy okres, jeśli wolisz tuńczyka rzadkiego i dłużej, jeśli wolisz go średnio lub dobrze. Pokroić w stek, aby określić, kiedy jest to zrobione zgodnie z twoimi preferencjami. Usuń stek z tuńczyka z patelni i natychmiast podawaj.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- 1 szklanka sosu teriyaki
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki sosu sojowego
- 2 ząbki mielonego czosnku
- 1 łyżeczka. mielonego imbiru
- Torebka plastikowa do ponownego zamykania
- Płyta
- 1/2 łyżeczki. Sól
- 1/2 łyżeczki. pieprz
- 1/3 szklanki sezamu
- Rondel
- 1 łyżeczka. olej sezamowy
Wskazówki
- Pomiń marynatę i dopraw do smaku steki z tuńczyka suchymi przyprawami tuż przed gotowaniem.
