Możesz zrobić pyszny, słodki grillowany ananas, nie stawiając stopy na zewnątrz ani nie zapalając grilla. Przygotuj plastry lub kawałki tego pożywnego, niskokalorycznego owocu w piekarniku. Grillowany ananas jest smacznym dodatkiem do pieczonej szynki, pysznego przystawek z kurczakiem lub wieprzowiną w stylu karaibskim, a także parami z naleśnikami deserowymi i lodami na specjalny deser.
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita. Spryskaj patelnię grillową za pomocą beztłuszczowego sprayu do gotowania i umieść ją w piekarniku, aby ją rozgrzać.
Krok 2
Obierz ananasa. Odetnij i wyrzuć koronę lub górę. Wytnij rdzeń ananasa i pokrój go na plastry o grubości 1/2 cala.
Krok 3
Wyjmij gorącą patelnię z grilla z piekarnika. Umieść plasterki ananasa na patelni grillowej. Posyp każdą kostkę ananasa odrobiną luźnego brązowego cukru i odrobiną cynamonu, jeśli chcesz. Ewentualnie możesz marynować pokrojony ananas w tropikalnej marynacie, która może zawierać ciemny rum, sok z limonki i brązowy cukier, przed umieszczeniem go na patelni grillowej.
Krok 4
Umieść ananasa w piekarniku i grill przez 7 do 8 minut. Wyjmij garnek i obróć plasterki, a następnie posyp je brązowym cukrem lub marynatą. Włóż owoc z powrotem do piekarnika i grill przez kolejne 7 do 8 minut lub do momentu, aż plastry ananasa będą złocistobrązowe, a cukier zacznie bąbelkować i karmelizować. Pamiętaj, aby nie dopuścić do jego spalenia.
Krok 5
Wyjmij z garnka z grilla z piekarnika i podawaj ananas jako część danie lub deser.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- patelnia grillowa
- Cały świeży ananas
- Nóż szefa kuchni
- brązowy cukier
- Cynamon
Wskazówki
- Aby grillować ananasy na szaszłykach, pokrój obrane, wydrążone owoce na kawałki zamiast plasterków. Wkręć je luźno na drewniane szpikulce, pozostawiając trochę miejsca między każdym kawałkiem ananasa. Połóż skewered owoc na rozgrzanej patelni grillowej i włóż ją do piekarnika. Grilluj przez pięć minut, a następnie przekręć szaszłyki i grilluj jeszcze przez pięć minut. Na koniec włącz je jeszcze raz i grilluj przez kolejne pięć minut. Spróbuj posypać ananasem z grilla z dodatkiem brązowego cukru, bitej śmietany, kokosa lub odrobiny miodu.
