Prażone warzywa w oliwie z oliwek wzbogacają smak, nadając dymnej słodyczy lub delikatnej konsystencji. Podczas gdy użycie oliwy z oliwek powoduje wzrost zawartości tłuszczu w warzywach, jest to głównie dobry tłuszcz - a wartość odżywcza tego dania sprawia, że jest to mądry wybór dla wielu planów dotyczących posiłków.
Kalorie
Podczas gdy ilość kalorii w warzywach pieczonych w oliwie z oliwek różni się znacznie w zależności od tego, które warzywa używasz, jeden przepis na to danie, który używa papryki, cukinii, marchewki, żółtej dyni, cebuli, ziemniaków, brokułów, kalafiora i czosnku zawiera 193,9 kalorii na służąc - jedna piąta przepisu. Kanał dietetyczny ujawnia, że typowy posiłek dla kobiety ma od 300 do 500 kalorii, a posiłki dla mężczyzn zwykle zawierają od 400 do 600 kalorii, więc należy rozważyć podawanie tej pieczonej porcji warzyw jako strony chudego mięsa lub bogatego w białko warzywa, takiego jak soczewica spełniają Twoje wymagania dotyczące kalorii.
Gruby
Jedna porcja warzyw pieczonych z oliwą z oliwek zawiera 11,4 g tłuszczu, głównie z użytej oliwy z oliwek. Ponieważ oliwa z oliwek dostarcza głównie dobre rodzaje tłuszczu, tylko 1,6 g tego tłuszczu jest nasycony, co może zwiększyć ryzyko choroby niedokrwiennej serca. Dzienne maksymalne spożycie tłuszczów nasyconych wynosi 10 procent całkowitego spożycia kalorii w ciągu dnia; jeśli stosujesz dietę 2000 kalorii, oznacza to 200 kalorii z tłuszczów nasyconych lub około 22 g tłuszczu.
Węglowodany i białko
Zjedz porcję warzyw pieczonych w oliwie z oliwek i weź 21,4 g węglowodanów. Węglowodany w tym daniu służą jako główne źródło energii twojego ciała; spożywaj codziennie od 225 do 325 g węglowodanów, aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na paliwo. Twoje ciało sięga po białko po energię, a porcja tej potrawy dostarcza 4,8 g tego makroelementu. Spożywaj od 50 do 175 g białka dziennie na energię, naprawę tkanek i funkcje odpornościowe.
Potas
Warzywa zapiekane w oliwie z oliwek dostarczają dobrego źródła potasu - każda porcja zawiera 920,2 mg tego minerału, co stanowi znaczącą część dawki 2000 mg dziennie. Potas, który dostajesz, jedząc to danie, utrzymuje wszystkie mięśnie w twoim ciele tak, jak powinny, łącznie z twoim sercem. Promuje również dobre trawienie.
