Brokuły można gotować na parze w ciągu kilku minut zarówno na kuchence, jak i w kuchence mikrofalowej. Podczas gdy obie techniki gotują brokuły szybko, jeśli się spieszysz, kuchenka mikrofalowa będzie parować twoje brokuły w ciągu trzech do czterech minut, w przeciwieństwie do metody gotowania, która zajmie do sześciu minut plus dodatkowy czas gotowania gotującej się wody. Podczas gdy techniki parowania są różne, wynik końcowy jest taki sam: gotowane na parze brokuły w ciągu kilku minut.
Mikrofalówka
Krok 1
Przygotuj brokuły, myjąc je w chłodnej wodzie. Brokuły mają wiele zakamarków do umycia, w tym łodygi i spód florets.
Krok 2
Odetnij małe kwiatuszki - części, które przypominają małe drzewka - za pomocą małego noża jak noża do parowania i umieść je w bezpiecznej dla mikrofalówki misce lub parowniku.
Krok 3
Pokrój wszelkie małe łodygi z dużej głównej łodygi, usuwając wszelkie liście, a także umieść małe łodygi w misce.
Krok 4
Zdejmij zewnętrzną skórkę z dużej łodygi i wyrzuć ją, pozostawiając tylko czystą, dużą łodygę, którą pokroisz w kostki o wielkości kęsa. Dodaj je do miski z różyczkami i mniejszymi łodygami.
Krok 5
Dodaj jedną łyżeczkę. wody do miski lub parowca i przykryj ją. Większość parowców ma specjalną pokrywę, ale jeśli używasz zwykłej miski, przykryj ją szczelnie plastikową folią i wywierć kilka otworów w górze małym nożem do wentylacji.
Krok 6
Umieść miskę w mikrofalówce i gotuj przez trzy do czterech minut na wysokim poziomie. Po zakończeniu wyjmij naczynie i skończ z brokułem serem lub masłem.
Stovetop
Krok 1
Dodaj 1/2 cala wody do dużej doniczki. Garnek musi być wystarczająco duży, aby zmieścił się w nim koszyk na warzywa. Jeśli go nie masz, możesz użyć metalowego durszlaka. Będziesz także potrzebował pokrywki, więc wybrana garnka musi mieć pasującą pokrywkę. Umieść garnek na piecu i obróć palnik na wysoki poziom, aby rozpocząć gotowanie wody.
Krok 2
Przygotuj brokuły w ten sam sposób, w jaki gotujesz na parze mikrofalówki, myjąc, tnąc florety, przycinając i tnąc łodygi i umieszczając je w koszyku na parze lub durszlaku.
Krok 3
Po podgrzaniu wody umieść kosz lub durszlak w garnku. Kosz nie powinien siedzieć tak nisko w doniczce, że woda dotyka brokułów; to sprawi, że będzie rozmoczona zamiast ostrej i gotowanej na parze.
Krok 4
Przykryj garnek pokrywką i pozwól brokułowi parować przez sześć minut. Wyjmij kosz z garnka i przygotuj swoje brokuły do podania.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Mały nóż
- Danie mikrofalowe
- Plastikowe opakowanie
- Duży garnek z pokrywką
- Kosz na parze
