Wielu Amerykanów uważa, że suplementy białkowe, takie jak koktajle proteinowe, pomogą im stracić wagę lub zbudować masę mięśniową. Ale typowa amerykańska dieta zawiera więcej białka niż inne kultury, co sprawia, że koktajle proteinowe są względnie niepotrzebne - chyba że masz specjalny warunek, który sprawia, że suplementy białkowe są niezbędne.
Białka
Białka to organiczne związki złożone z aminokwasów. Białka występują w wielu postaciach, a różne rodzaje białek pełnią różne funkcje, takie jak leczenie mięśni i tkanek kostnych, wytwarzanie enzymów, wspomaganie układu odpornościowego i wytwarzanie energii, gdy poziom glukozy jest niski. Brak białka w diecie może zagrozić Twojej zdolności do leczenia, według Ellen Coleman, zarejestrowanej dietetyk i była konsultantka ds. Żywienia w Los Angeles Lakers
Funkcjonować
Sportowcy używają koktajli proteinowych, aby odzyskać siły po wysiłku fizycznym i treningu, naprawić uszkodzone tkanki i uzupełnić składniki odżywcze. Wegetarianie mogą korzystać z koktajli proteinowych, ponieważ białko zwykle pochodzi z mleka krowiego. Koktajle proteinowe mogą być stosowane zamiast mięs i produktów mięsnych, takich jak wołowina i wieprzowina, które zwykle zawierają dużo kalorii i niezdrowych tłuszczów nasyconych. Jeśli chcesz schudnąć lub zastosować dietę o niższej zawartości tłuszczu, aby zachować zdrowe serce, koktajle proteinowe mogą obniżyć poziom tłuszczów nasyconych i kalorii.
Błędne przekonania
Wiele osób uważa, że spożywanie większej ilości białka pomoże im zwiększyć masę mięśniową. Ale twoje ciało przekształca nadmiar białka w tłuszcz do przechowywania. Może również przekształcać nadmiar białka w glukozę w energię, poprzez proces zwany glukoneogenezą. Dzieje się tak, gdy spożycie węglowodanów jest niższe niż spożycie białka. Harvard School of Public Health informuje, że większość Amerykanów przyjmuje więcej białka niż to konieczne w swojej diecie. Spożycie to około 75 gramów dziennie, a zalecana ilość to między 46 a 56 gramów.
Rozważania
Coleman sugeruje, że masz wstrząs białkowy w ciągu 30 minut od treningu. To wtedy twój organizm potrzebuje najwięcej białka i węglowodanów. Połącz wstrząs z owocami lub innymi źródłami węglowodanów. Jeśli poczekasz dłużej niż 30 minut, twoje ciało zamieni więcej twoich białek mięśniowych w glukozę na energię. Może to obniżyć metabolizm i promować chroniczne zmęczenie.
Profesjonalny wgląd
Większość sportowców wymaga większej ilości białka niż ogólna populacja. Natalie Digate Muth, zarejestrowana dietetyk i autorka artykułów do American Council of Exercise, twierdzi, że sportowcy wytrzymałościowi powinni przyjmować od 0,5 do 0,6 gramów białka na funt masy ciała, podczas gdy sportowcy siłowi powinni przyjmować od 0,7 do 0,8 gramów na funt.
Warunki medyczne
Pacjenci z chorobą nowotworową muszą zwiększyć liczbę kalorii, aby wyleczyć się z operacji. Zwykle nie mają dużego apetytu i nie mogą spożywać niektórych pokarmów. Składniki odżywcze w shake'u białkowym są łatwiej wchłaniane i łatwiej trawione niż zwykłe pokarmy i mogą być szczególnie przydatne, jeśli straciłeś apetyt, zgodnie z Baptist Health Services. Koktajle powinny również zawierać węglowodany, witaminy i minerały.
