Twój system nerwowy składa się z mózgu, rdzenia kręgowego i wszystkich zakończeń nerwowych w twoim ciele. System ten działa nieprzerwanie, aby wspierać podstawowe funkcje dożywotnie, w tym bicie serca, oddychanie, ruch, pamięć i funkcje poznawcze. Prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego zależy od wielu czynników, w tym od składników odżywczych uzyskanych z diety. Spożywanie niezbędnych minerałów i witamin może pomóc w utrzymaniu zdrowia układu nerwowego.
Potas
Mineralny potas pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego poprzez regulację impulsów nerwowych. W szczególności, potas odgrywa rolę w potencjałach czynnościowych, impulsach elektrochemicznych używanych przez komórki nerwowe do przesyłania sygnału w całej komórce. W miarę upływu czasu działania, potas i sód wpływają do i z komórek, dostarczając tymczasowy sygnał elektryczny, który wywołuje reakcję w komórce nerwowej. University of Pennsylvania School of Medicine wyjaśnia, że sygnalizacja potasu jest ważna w przypadku wyłączania tych impulsów nerwowych, gdy jest to właściwe, zapobiegając niekontrolowanemu przekazywaniu sygnałów nerwowych, które mogą prowadzić do chorób takich jak epilepsja. Spożywanie pokarmów bogatych w potas, takich jak banany, sok z suszonych śliwek i pomarańcze, może pomóc w codziennym spożywaniu odpowiedniego poziomu potasu, wspomagając prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego.
Wapń
Podobnie jak potas, mineralny wapń odgrywa rolę w regulowaniu potencjałów czynnościowych w komórkach nerwowych w mózgu iw całym ciele. Wapń pomaga komórkom inicjować potencjał czynnościowy, a także pomaga im powrócić do normalnego stanu po propagacji sygnału. Uniwersytet Kalifornijski w San Diego wyjaśnia, że wapń odgrywa także rolę w rozwoju układu nerwowego, a poziom wapnia zapewnia "mapę" prowadzącą do migracji komórek nerwowych. Spożywanie pokarmów bogatych w wapń, takich jak produkty mleczne, fasola i jarmuż, w celu zapewnienia odpowiedniego zużycia wapnia i prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego.
Witamina b12
Jedną z niezbędnych witamin, które pomagają w funkcjonowaniu układu nerwowego, jest witamina B12 lub kobalamina. Należąc do rodziny ośmiu witamin klasy B, witamina B-12 wspomaga metabolizm organizmu. Pomaga w rozkładaniu złożonych węglowodanów na glukozę, cukier, który twój mózg wykorzystuje jako paliwo, aby umożliwić prawidłowe funkcjonowanie. Witamina B-12 wspiera również funkcjonowanie układu nerwowego, pomagając w utrzymaniu zdrowej mieliny, nowego izolatora, który umożliwia transmisję nerwów. Instytut Linusa Paulinga na Oregon State University wskazuje, że niedobór witaminy B-12 może powodować rozkład mieliny w mózgu, co z kolei może prowadzić do chorób takich jak choroba Alzheimera. Spożywaj pokarmy, takie jak skorupiaki, drób, wołowina i jaja, aby zapewnić prawidłowe spożycie witaminy B12 i wspomagać funkcjonowanie układu nerwowego.
