Entuzjaści ćwiczeń od dawna stosują koktajle proteinowe do regeneracji powysiłkowej. Koktajle proteinowe zyskują popularność jako pożywny posiłek dla osób, które chcą stracić lub kontrolować swoją wagę. Większość receptur koktajlowych proteinowych wymaga mleka i / lub jogurtu, serwatki lub proszku białka sojowego, a czasami innych środków aromatyzujących, takich jak owoce. Te składniki są zdrowe, ale mają również węglowodany. Na szczęście ludzie, którzy chcą trzymać się niskowęglowodanowej diety, mogą cieszyć się koktajlem proteinowym.
Białko
Białko znajduje się w każdej komórce twojego ciała i jest ważnym związkiem dla wzrostu i rozwoju. Sportowcy stosują koktajle proteinowe, aby przyspieszyć regenerację mięśni i regenerację po treningu. Źródeł białka do shake'ów obejmują niskotłuszczowe lub beztłuszczowe mleko, w tym mleko sojowe lub migdałowe, jogurt, proszki białkowe i naturalne masło orzechowe lub inne pasty na bazie orzechów.
Węglowodany
Diety niskowęglowodanowe sprawiają wrażenie, że węglowodany są złe, gdy w rzeczywistości są ważne dla dobrego zdrowia. Węglowodany są konwertowane do glukozy na energię. Węglowodany włókniste pomagają w trawieniu i zdrowiu jelita grubego i zmniejszają ryzyko chorób serca. Osoby stosujące dietę niskowęglowodanową w celu zmniejszenia masy ciała lub opanowania cukrzycy powinny wyeliminować z diety niezdrowe węglowodany, takie jak cukier i żywność rafinowana. Jednak dietetycy zalecają węglowodany ze świeżych owoców i warzyw oraz produkty pełnoziarniste. Zdrowe węglowodany do koktajli proteinowych obejmują niskie i beztłuszczowe produkty mleczne, świeże owoce i warzywa, zmielony owies i proszki białkowe o niskiej zawartości węglowodanów.
Białka i węglowodany do kontroli wagi
Koktajle proteinowe są szybką, smaczną i zdrową częścią diety niskowęglowodanowej. W 2008 roku "Nutrition & Metabolism" opublikował badanie, które wykazało, że dietetycy na umiarkowanej diecie białkowo-węglowodanowej stracili więcej tłuszczu niż dietetycy na diecie niskobiałkowej o wysokiej zawartości węglowodanów. Białko pomaga czuć się pełnym i zużywa więcej energii do strawienia.
American Medical Association opublikowało badanie, które wykazało, że dieta Atkinsa - dieta niskowęglowodanowa - przyniosła największą utratę wagi badanych diet. Teoria stojąca za dietą Atkinsa polega na tym, że obniżenie poziomu węglowodanów obniża poziom glukozy we krwi, zmuszając organizm do korzystania z tłuszczu na energię.
MayoClinic.com ostrzega przed stosowaniem koktajli proteinowych do każdego posiłku. Podczas gdy koktajle proteinowe są zdrowe, nie zapewniają wszystkich korzyści odżywczych z całej żywności.
Low-Carb, High-Protein Shakes
Autor "The Abs Diet", David Zinczenko, zaleca koktajle proteinowe, aby pomóc schudnąć. Jego receptury shake'ów proteinowych zaczynają się od bazy niskotłuszczowego mleka i jogurtu, serwatki w proszku i lodu. Do tego można dodać środki aromatyzujące, takie jak owoce. Serwatka w proszku o smaku daje również inne opcje. Na przykład użyj proszku serwatki czekoladowej z twoimi podstawowymi składnikami i dodaj kawę rozpuszczalną do koktajlu mokki. Lub zamiast kawy, dodaj masło orzechowe na czekoladowy smakołyk. Wybierz beztłuszczowe mleko i jogurt naturalny dla najniższej zawartości węglowodanów. Możesz także kupić proszki białkowe o niskiej zawartości węglowodanów, które mają niższą zawartość cukru.
