Cukinia i letni squash to lekkie, ziemiste aromatyzowane warzywa. Kiedy są surowe, mają jędrny, biały miąższ i gładką, twardą zieloną żółtą skórę. Po prawidłowym ugotowaniu nabierają zupełnie nowego smaku i tekstury. Squash i cukinia będą wchłaniać wszystkie zioła i przyprawy, z których są przyrządzane, a ich mięso stanie się lekko przezroczyste i niewiarygodnie delikatne. Grillowany squash i cukinia w opakowaniu foliowym będzie steki warzywa, aby były delikatne, aromatyczne i doskonale ugotowane.
Krok 1
Wytnij 4 kwadraty folii aluminiowej - 12 cali na 12 cali - i odłóż na bok.
Krok 2
Włącz grill na średnim ogniu.
Krok 3
Pokrój końce cukinii i squasha. Pokrój je na pół wzdłuż, a następnie cienko pokrój w półkola.
Krok 4
Rozłóż cukinię i squash równomiernie i umieść na środku każdej kwadratowej folii aluminiowej. Posyp obficie solą, pieprzem i mielonym czosnkiem. Umieść jedną łyżkę masła na środku każdej gromady squasha.
Krok 5
Weź dwie strony folii i podnieś do środka, aby się spotkały. Staczajcie się razem, aż niemal dotkną squasha. Złóż pozostałe boki, aby uszczelnić.
Krok 6
Umieść foliowe paczki na grillu i zamknij pokrywę. Gotuj przez 15 do 20 minut lub do momentu, aż kabaczek będzie miękki i półprzezroczysty. Usuń szczypcami i natychmiast podawaj.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- 1 duża cukinia
- 1 duży letni squash
- Sól
- Pieprz
- 3 ząbki czosnku, mielone
- 4 łyżki masła
- 4 duże, kwadratowe folie aluminiowe, 12 cali na 12 cali
- Szczypce
Ostrzeżenia
- Otwórz opakowania foliowe powoli i ostrożnie, aby uniknąć poparzenia parą.
