Helicobacter pylori, lub H. pylori, to rodzaj bakterii wywołujących wrzody trawienne, uszkadzając wyściółkę żołądka i jelito cienkie. Można go przenosić z osoby na osobę poprzez kontakt z wymiotami, odchodami, zanieczyszczoną żywnością lub zanieczyszczonym źródłem wody lub bliski kontakt. H. pylori jest leczony antybiotykami. Właściwa dieta może naprawić niedobory spowodowane przez H. pylori.
Warzywa kapustne
Brukselka. Źródło zdjęcia: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images Jeśli masz H. pylori, masz zwiększone ryzyko zachorowania na raka żołądka. W badaniu opublikowanym przez "Cancer Causes & Controls" w 2009 r. Stwierdzono, że wraz ze wzrostem spożycia warzyw ryzyko wystąpienia raka zmniejsza się u osób z H. pylori. Warzywa kapustne zapewniają ochronę błony śluzowej żołądka, która wyścieła żołądek i jelito cienkie. Są bogate w witaminy A, C, E i K, kwas foliowy i minerały, a także chronią przed rakiem. Przykłady warzyw kapustnych obejmują brokuły, jarmuż, brukselkę, kapustę, kalafior, rzepę, rukolę i brukiew. Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych zaleca spożywanie od 2 do 3 filiżanek warzyw dziennie.
Żelazo i witamina B-12
Różne suche ziarna. Kredyt fotograficzny: Liquidlibrary / liquidlibrary / Getty Images H. pylori może powodować złe wchłanianie żelaza i witaminy B12, co prowadzi do niedokrwistości z niedoboru żelaza i niedokrwistości złośliwej. Często po usunięciu bakterii H. pylori przez antybiotyki organizm ponownie jest w stanie wchłonąć żelazo i witaminę B-12. Jednak lekarz może zalecić suplementację lub spożywanie pokarmów bogatych w żelazo, aby poziom żelaza był normalny. Pokarmami bogatymi w żelazo i witaminę B-12 są mięso, drób, fasola oraz wzbogacone płatki śniadaniowe i pieczywo.
Limit soli
Czipsy. Źródło zdjęcia: Alena Dvorakova / iStock / Getty Images Preferowanie soli wraz z H. pylori może zwiększać ryzyko zachorowania na raka żołądka. Autorzy artykułu opublikowanego w "The Journal of Epidemiology" w 2003 roku stwierdzili, że dieta bogata w sól może nasilać działanie zakażenia H. pylori w rakach żołądka. Obniż spożycie soli, unikając produktów o wysokiej zawartości soli, takich jak konserwy i solone przekąski, takie jak frytki i precle. Nie trzymaj solniczki przy stole i doprawiaj je bezzapachowymi przyprawami.
Witamina C
Owoce cytrusowe. Źródło zdjęć: AndreaAstes / iStock / Getty Images Witamina C może przyspieszyć leczenie wyściółki żołądka i zmniejszyć skutki uboczne leczenia, aby pozbyć się H. pylori. Po usunięciu H. pylori z układu, witamina C może również zmniejszyć liczbę zmian przedrakowych w żołądku. Witaminę C można znaleźć najobficiej w owocach cytrusowych, takich jak pomarańcze, grejpfruty, cytryny i limonki. Występuje również w czerwonej papryce i innych warzywach.
