Ludzie ze schyłkową niewydolnością nerek mają nerki, które nie działają prawidłowo, aby usunąć odpady z ich ciał. Leczenie dializą usuwa produkty przemiany materii i nadmiar płynu z krwi, w miejsce nerek. Ludzie stosujący dializę zazwyczaj stosują specjalną dietę, aby pomóc kontrolować poziomy we krwi pewnych składników, takich jak potas, fosfor, sód i białko. Niektóre warzywa zawierają potas i powinny być ograniczone przez osoby dializowane.
Rola potasu
Potas odgrywa istotną rolę w funkcjonowaniu komórek nerwowych i mięśniowych w całym ciele, w tym w regulowaniu rytmu serca. Kiedy poziom potasu jest zbyt wysoki, jest znany jako hiperkaliemia. Kiedy są zbyt niskie, nazywa się to hipokaliemią. Oba warunki mogą być śmiertelne.
Potas i dializa
Zazwyczaj nerki filtrują i wydalają nadmiar potasu z krwi. W przypadku osób ze schyłkową niewydolnością nerek urządzenie do dializy odfiltrowuje nadmiar potasu. Ilość potasu spożywanego w diecie wpływa bezpośrednio na ilość potasu we krwi. Osoby dializowane są proszone o przestrzeganie ścisłej diety i spożywają nie więcej niż 2 do 4 gramów potasu dziennie. Ilość potasu, którą należy spożywać każdego dnia, zależy od rodzaju dializy, którą otrzymujesz, a także od wartości laboratoryjnych. Normalny poziom potasu w surowicy wynosi od 3,5 do 5,0 mEq / L.
Warzywa do ograniczenia i uniknięcia
Niektóre warzywa zawierają znaczne ilości potasu. Te warzywa nie są zalecane do spożycia przez pacjentów otrzymujących dializę. Należy unikać wszystkich odmian ziemniaków, w tym słodkich ziemniaków, ponieważ są one bogate w potas. Inne warzywa bogate w potas to pomidory, dynia, dynia, awokado, buraki, szparagi i szpinak.
Niskie warzywa potasowe
Nie wszystkie warzywa są znaczącym źródłem potasu w diecie. Letnia dynia, cukinia, brokuły, kalafior, zielona i woskowa fasola, seler, papryka, cebula i ogórki nie zawierają dużych ilości potasu, chociaż zawierają niektóre. Warzywa te powinny być spożywane częściej niż te bogate w potas, aby utrzymać poziom potasu w bezpiecznym zakresie.
Inne źródła potasu
Potas znajduje się nie tylko w warzywach, ale także w owocach, roślinach strączkowych, substytutach soli i produktach mlecznych. Wszystkie te źródła potasu powinny być brane pod uwagę przez osoby poddawane dializie. Lekarz może pomóc w opracowaniu zdrowej diety dla indywidualnych potrzeb.
