W ramach Ustawy o zdrowym, głodnym dzieciach, która została ustanowiona w 2010 r., Zasady programu National School Lunch zostały zmienione w celu lepszego zagwarantowania dzieciom otrzymania smacznego lunchu. Zmiany gwarantują, że szkoły oferują owoce i warzywa, pełnoziarniste produkty spożywcze, niskotłuszczowe produkty mleczne i ograniczają kalorie, tłuszcze nasycone i sód. Jako rodzic możesz przestrzegać tych samych wytycznych, jeśli spakujesz lunch swojego dziecka. Zdrowy lunch w szkole zapewnia zdrowe odżywianie w celu ustalenia życia zdrowych nawyków i energii, której potrzebuje twoje dziecko przez resztę pracowitego dnia.
Zapewnia kluczowe składniki odżywcze
Ważne jest, aby Twoje dziecko spożywało zdrowy obiad, ponieważ lunch zapewnia jedną trzecią dziennej wartości kalorii. Chcesz, aby te kalorie były liczone, oferując pokarmy o dużej zawartości składników odżywczych. Dzieci, które jedzą zdrowy obiad, mają wyższą zawartość składników odżywczych nie tylko w porze lunchu, ale także w ciągu całego dnia - w porównaniu do dzieci, które tego nie robią - zgodnie z informacjami na stronie internetowej, Fuel Up to Play 60. Jeśli szkoła Twojego dziecka otrzyma refundację federalną na szkolne obiady można mieć pewność, że jego obiad zapewnia mu jedną trzecią dziennych potrzeb na białko, witaminy A i C, żelazo i wapń, które są najważniejszymi składnikami odżywczymi, często pozbawionymi diety dziecka.
Ogranicza spożycie tłuszczu
American Heart Association zaleca, aby dzieci otrzymywały nie więcej niż 25-35 procent kalorii z tłuszczu, przy czym większość tłuszczu pochodzi z tłuszczów wielonienasyconych i jednonienasyconych. Pomyśl orzechów, ryb i olejów roślinnych w przeciwieństwie do pizzy, ciast i ciastek. To wystarczy, aby wspierać normalny wzrost i rozwój oraz zaspokoić potrzeby energetyczne Twojego dziecka, jednocześnie wspierając zdrowie zdrowego serca - na teraz i na przyszłość. Zdrowy lunch szkolny ogranicza tłuszcz do mniej niż 30 procent, a tłuszcz nasycony do mniej niż 10 procent ogólnej liczby kalorii w ciągu tygodnia.
Zapobiega otyłości
Dr Dan Taber, badacz programu badawczego Bridging the Gap, powiedział Fundacji Roberta Wooda Johnsona, że dostarczanie dzieciom zdrowej żywności w szkole jest kluczowym krokiem w zmniejszaniu częstości występowania otyłości u dzieci. Menu w szkole lub żywność z domu, które są bogate w tłuszcze nasycone, może prowadzić do otyłości i związanych z nią chorób, w tym cukrzycy i wysokiego ciśnienia krwi. Zdrowe opcje, takie jak żywność wysokobłonnikowa, pełnoziarniste, owoce, warzywa, rośliny strączkowe i niskotłuszczowe produkty mleczne, wypełnią Twoje dziecko i utrzymają go dłużej. Może to zapobiec niepożądanemu przyrostowi masy ciała i chronicznym schorzeniom.
Zwiększa energię i stopnie
Kiedy dzieci nie jedzą zdrowego lunchu, trudniej jest im skoncentrować się w szkole i zebrać energię na zajęcia po szkole. Po południu częściej sięgają po niezdrowe przekąski. Oferując zdrowy lunch w szkole, Twoje dziecko dostanie energię, którą potrzebuje, aby popracować przez popołudnie. W badaniu opublikowanym w 2008 r. W "Journal of School Health" zbadano nawyki żywieniowe prawie 5000 dzieci w wieku szkolnym. Dzieci, które spożywały więcej owoców, warzyw i białka oraz mniej kalorii z tłuszczu, lepiej radziły sobie z testami czytania i pisania niż dzieci o wysokiej zawartości tłuszczu i wysokiej zawartości soli.
